Sugarflair - barvivo rozpustné v tucích
Barvivo na olejové bázi - Pastel Mixer bílý 30 ml
Směs na olejové bázi ke zjemnění odstínů v tučných přípravách.
Vlastnosti
Pastel Mixer White Sugarflair není klasické neprůhledné bílé barvivo, ale směs na olejové bázi určená k přeměně výrazných barev na pastelové odstíny v tučných přípravách, do kterých se běžná barviva rozpustná ve vodě nehodí.
- Objem
- 30 ml
- Základ
- Olej
- Použití
- Krém/čokoláda
Doporučené použití
- Zjemnění barviva na olejové bázi pro dosažení pastelových odstínů
- Sjednocení směsi pigmentů v těstě s vysokým obsahem másla
- Přesné nastavení intenzity odstínu po kapkách
- Příprava jednotných dětských nebo krémových odstínů pro vrstvené dorty
Úplný technický list
| Značka | Sugarflair (Spojené království) |
|---|---|
| Objem | 30 ml |
| Použití | Máslový krém, rozpuštěná čokoláda, ganache, švýcarský sníh |
| Složení | Rostlinný olej (řepkový), voda, emulgátor E322 (slunečnicový), barvivo E170 |
| Skladování | Při pokojové teplotě, chraňte před světlem |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Nahrazuje Pastel Mixer klasické bílé barvivo?
Ne, není určen k bělení směsi, ale ke zjemnění již přítomné barvy a dosažení jednotného pastelového odstínu v tukovém základu.
Lze jej použít ve vodní směsi?
Složení je optimalizované pro tučné suroviny, jako je máslo nebo čokoláda. Ve vodnaté směsi je účinek homogenizace méně účinný.
Proč nechat směs odstát, než posoudíte barvu?
Odstín se po smíchání dále vyvíjí: ustálí se po 1 až 2 hodinách a optimální pastelový výsledek získáte po odležení přes noc.
Další zdroje
Prohlédněte si naši nabídku barviv rozpustných v tucích a potravinářských barviv.
Další inspirace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
