Další dostupné formáty
Barvivo na olejové bázi do čokolády, ganache a tučných směsí.
Colour Mill Candy je koncentrované barvivo rozpustné v tucích, dodávané v lahvičce s kapátkem o objemu 20 ml. Jeho olejová receptura se přímo mísí s čokoládou, kakaovým máslem, ganache a tučnými krémy, aniž by se směs srazila. Odstín Candy dodá zářivou, výraznou cukrovinkově růžovou barvu, sytější než odstíny Rose nebo Raspberry.
Složení: Zvlhčující látka: E422, barviva: E120, E132, emulgátory: E322, E433.
Candy je rozpustné v tucích: váže se na tuky (čokoládu, kakaové máslo, tučné krémy). Barvivo rozpustné ve vodě se naopak rozpouští ve vodě a hodí se do směsí, jako je bílková poleva; tato dvě barviva nelze vzájemně zaměňovat.
Protože je barvivo na olejové bázi, k vyčištění misek, metel a stěrek po použití Candy stačí umýt je horkou vodou a prostředkem na nádobí.
Ano, při odstátí může dojít k mírnému oddělení složek: před každým použitím lahvičku protřepejte, aby se obnovil jednotný odstín Candy.
