Azucren - gelová barviva
Vodorozpustné tyrkysové barvivo 30 g
Zářivý odstín mezi modrou a zelenou pro moderní dekorace.
Tyrkysové barvivo Azucren dodá zářivý odstín mezi modrou a zelenou, který se hodí na moderní dorty, elegantní cupcakes a jemné dekorace. Jeho vodorozpustný základ se rychle rozptýlí ve sladkých směsích a nezanechává stopy.
Technické vlastnosti
- FORMÁT
- 30 g
- Dávkovací kelímek
- TYP GELU
- Rozpustné ve vodě
- Koncentrovaná gelová textura
- SKLADOVÁNÍ
- 15-25 °C
- Chraňte před světlem
Doporučené použití
- Cukrová hmota, mandlová hmota
- Pusinky, makronky, cupcakes
- Polevy, krémy, ganache
Rada Patissland
Úplný technický list
| Formát | Kelímek 30 g |
|---|---|
| Textura | Praktický koncentrovaný gel bez zápachu |
| Základ | Rozpustné ve vodě |
| Složení | Voda, kukuřičný glukózový sirup, cukr, agar (E406), glycerin (E422), sorban draselný (E202), kyselina citronová (E303), barviva E133 a E102 |
| Stravovací režim | Bez lepku, bez GMO |
| Nutriční hodnoty (100 g) | 1048 kJ / 246 kcal, tuky 0 g, sacharidy 61,37 g, z toho cukry 25 g, bílkoviny 0 g, sůl 0 g |
| Skladování | Při teplotě 15–25 °C, chráněné před světlem a na suchém místě |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Změní se tyrkysová při pečení na zelenavý odstín?
Při pečení se může odstín u některých těst mírně oteplit. Chcete-li dosáhnout čistého tyrkysového odstínu u pusinek nebo makronek, vyzkoušejte ho nejprve na malém vzorku.
Lze dosáhnout modřejší tyrkysové?
Ano, smíchejte tento gel s trochou královsky modrého barviva, aby se odstín posunul k modré a ne k zelené.
Je toto barvivo vhodné do zrcadlové polevy?
Ano, postupně ho vmíchejte do již vybělené zrcadlové polevy, aby vznikl jednolitý odstín bez nádechu do zelena.
Další zdroje
Pro posunutí odstínu k modré přidejte královsky modré barvivo, pro jeho přechod k zelené pak zelené barvivo. Najdete je v kolekci Azucren a kolekci Barviva.
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
