COLOUR MILL
Barvivo rozpustné ve vodě Colour Mill Lemon
Odstín Lemon, lahvička o objemu 20 ml pro směsi na vodní bázi
Colour Mill Hydrosoluble Lemon připomíná jemnou citronovou kůru a tlumené jarní slunce. Toto potravinářské barvivo na vodní bázi je určeno pro cukrářské směsi na vodní bázi: královskou polevu, vodové polevy, sirupy, sněhové pusinky a makronky. Skvěle se hodí na cupcakes s královskou polevou na jarní brunch i na veselé a zářivé sušenky k dětským narozeninám.
- Objem
- 20 ml
- Typ
- Rozpustné ve vodě
- Odstín
- Citronová
Vlastnosti
- Koncentrované potravinářské barvivo rozpustné ve vodě, určené pro směsi na vodní bázi: královská poleva, vodové polevy, sirupy, sněhové pusinky a makronky
- Není vhodné pro směsi s vysokým obsahem tuku (čokoládu, ganache, kakaové máslo): voda způsobí sražení čokolády
- Měkká lahvička s kapátkem o objemu 20 ml pro přesné dávkování
- Odstín zůstává stabilní i po úplném zaschnutí královské polevy (přibližně 24 h), bez změny tónu
- Bez lepku, laktózy, vajec, arašídů a sóji; vhodné pro vegetariánskou i veganskou stravu
Tipy k použití
- Před použitím lahvičku protřepejte a barvivo vmíchejte do směsi o pokojové teplotě (18 až 22 °C)
- Obvyklé dávkování: 2 až 4 kapky na 250 g pro pastelový odstín, až 20 kapek pro tmavý odstín
- Promíchejte a před případnou úpravou odstínu nechte 15 minut odstát
- K obarvení čokolády nebo ganache použijte řadu Colour Mill rozpustnou v tucích, nikoli toto barvivo rozpustné ve vodě
Složení a alergeny
Složení: Voda, barvivo: E102, emulgátory: E433, E405, zahušťovadlo: E418, konzervační látky: E211, E202.
Vaše otázky, naše rady
Lze toto barvivo použít do rozpuštěné čokolády?
Ne: toto barvivo je rozpustné ve vodě a má vodní bázi. V čokoládě nebo ganache voda způsobí, že se tuk srazí. Pro tyto směsi použijte řadu Colour Mill rozpustnou v tucích.
Je třeba upravit dávkování podle množství směsi?
Ano, uvedené dávkování platí pro 250 g základní směsi: u většího množství úměrně zdvojnásobte nebo ztrojnásobte počet kapek.
Jak skladovat lahvičku o objemu 20 ml po otevření?
Po každém použití lahvičku dobře uzavřete, uchovávejte ji mimo dosah světla při teplotě 15 až 22 °C a spotřebujte do 12 měsíců, aby si pigmenty zachovaly svou intenzitu.
Další zdroje
- Celá řada Colour Mill
- Další odstíny ve vodě rozpustných barviv
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
