Další dostupné formáty
Zářivý, sytě růžový odstín s vysokou krycí schopností
Hot Pink je potravinářské barvivo Colour Mill rozpustné v tucích, v balení o objemu 100 ml. Jde o velké balení z nabídky určené pro profesionální použití nebo pravidelnou výrobu, na rozdíl od lahvičky o objemu 20 ml, která je vhodnější pro příležitostné použití. Jeho zářivý, sytě růžový odstín s vysokou krycí schopností se přidává přímo do tučných přípravků, aniž by ovlivnil jejich strukturu nebo tuhnutí.
Složení: Zvlhčující látka: E422, rostlinný olej (řepkový), barvivo: E120, emulgátory: E322, E433.
Pro výrazný odstín Hot Pink použijte přibližně čtyři až šest kapek na 100 g tuku. Postupně ho přidávejte do rozpuštěné čokolády nebo vlažného máslového krému a po každém přidání promíchejte.
Barvivo rozpustné v tucích Hot Pink je určeno pro tučné přípravky: rozpuštěnou bílou, hořkou nebo mléčnou čokoládu, kakaové máslo, ganache a máslový krém. Není vhodné pro vodové přípravky, jako je královská poleva nebo fondán zpracovávaný s vodou, ve kterých se správně nerozmíchá: používejte ho pouze do tukových základů, zejména na dětské narozeninové dorty a valentýnské dekorace.
Kapátko lahvičky Hot Pink umožňuje přesné dávkování po kapkách, což usnadňuje dosažení stejného odstínu v jednotlivých dávkách při zdobení dětských narozeninových dortů a dortů na Valentýna.
