Pépite Yaourt Lyophilisée Yocrispy 400g
Pépite Yaourt Lyophilisée Yocrispy 400g

Pépite sušený jogurt Yocrispy 400g

€54,99
€137,48/kg
Daně v ceně. Náklady na dopravu vypočítány při dokončení objednávky.
Halal
Vegan
Košer
Bez GMO
  • Skladem
-10%

Odeslání do 24–48 hodin

Garantovaná kvalita

Bezpečná platba

Sosa · Křupavá wet-proof vložka

Lyofilizovaná jogurtová křupinka Yocrispy Wet-Proof 400 g

Lyofilizovaná jogurtová křupinka obalená kakaovým máslem, odolná proti vlhkosti.

Sosa Yocrispy Wet-Proof 400 g je lyofilizovaná jogurtová křupinka obalená kakaovým máslem, které ji chrání před vlhkostí. Je určená do pěn, krémů, dezertů a zmrzlin. Tato křupinka odolná proti vlhkosti si zachovává křupavou strukturu i ve vlhkém prostředí, kde jiné křupinky během několika hodin změknou.

Díky obalu z kakaového másla si Yocrispy Wet-Proof zachovává křupavost i po rozmrazení a při kontaktu s krémovými přípravky. Jeho svěží, lehce nakyslá jogurtová chuť dodává výtvorům originální nádech.

Technické vlastnosti

Velikost
4-8 mm
pravidelné granule
Obal
Odolné proti vlhkosti
kakaové máslo
Minimální trvanlivost
24 měsíců
1 měsíc po otevření

Doporučené použití

  • Křupavá vložka do dezertu, odolná vůči vlhkosti pěny.
  • Přidání do čokoládové pěny nebo panna cotty.
  • Náplň do zmrzlin a sorbetů.
  • Zdobení čokoládových bonbonů.
  • Posyp do mléčných nápojů.

Rada od Patissland

Kompletní technický list

Složení Kakaové máslo, sušené odstředěné mléko, glukózový sirup, cukr, modifikovaný bramborový škrob (E1442), kyselina citronová (E330), jogurtový prášek (8,32 %), kyselina jablečná (E296), aroma
Alergeny Obsahuje mléko a mléčné výrobky. Může obsahovat stopy celeru, arašídů, skořápkových plodů, vajec, hořčice, sezamu, sóji a sójových výrobků, siřičitanů
Skladování Při teplotě 16 až 18 °C, na suchém místě, chráněném před světlem, v uzavřeném původním obalu
Minimální trvanlivost 24 měsíců. Po otevření: maximálně 1 měsíc při 16-18 °C
Energetická hodnota (100 g) 2453 kJ / 589 kcal
Tuky (100 g) 42 g, z toho nasycené mastné kyseliny 27 g
Sacharidy (100 g) 42 g, z toho cukry 24 g
Vláknina (100 g) 1,8 g
Bílkoviny (100 g) 6 g
Sůl (100 g) 0,3 g
Vápník (100 g) 1070 mg
Zákonný název Lyofilizovaný kousek na bázi jogurtu, obalený kakaovým máslem
Čistý obsah 400 g
Rozměry 10 x 10 x 16,5 cm
Certifikace Košer, Halal, bez GMO, veganské, vegetariánské, bez transmastných kyselin
Země původu Španělsko (ES)
Celní kód (HS) 1704.90
Výrobce Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Španělsko

Časté dotazy

Vaše otázky, naše rady

Čím jsou tyto křupavé kousky odolné proti vlhkosti?

Obal z kakaového másla vytváří nepropustnou bariéru, která chrání lyofilizovaný kousek před vlhkostí. Klasické ovocné křupavé kousky naopak při kontaktu s pěnou nebo krémem změknou.

Lze je zmrazit a poté rozmrazit, aniž by ztratily křupavost?

Ano, právě v tom spočívá jejich výhoda: zachovávají si křupavou strukturu i po rozmrazení a zvýšení teploty, na rozdíl od neobalených křupavých kousků.

Jaký je rozdíl oproti Peta Crispy s praskavým cukrem?

Yocrispy jsou lyofilizované kousky odolné proti vlhkosti, bez praskavého efektu. Peta Crispy vytvářejí v ústech praskavý efekt, ale jsou vhodné pouze do suchého prostředí. Obě řady se v kolekci Sosa vzájemně doplňují.

Další zdroje

Prohlédněte si řadu Sosa a náplně a dekorace na makronky. Další křupavé přísady: Lyofilizovaná kukuřice a Peta Crispy Yopop, jogurtové křupinky.

Objevte další produkty

Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Související produkty

Pavoni

Objevte produkty Pavoni

Jdu na to

Silikomart

Objevte produkty Silikomart

Jdu na to

Valrhona

Objevte všechny čokolády Valrhona

Jdu na to

patissland.fr