SOSA - ČISTÁ PASTA
Čistá pasta z pražených lískových ořechů - 1 kg
98 % pražených lískových ořechů, bez přidaného cukru a palmového oleje.
Tato čistá pasta Sosa, složená z 98 % z pražených lískových ořechů, nabízí plnou, praženou chuť bez přidaného cukru a palmového oleje. Díky hladké konzistenci a vysoké koncentraci lze dávkování volně upravit podle požadované intenzity.
Technické vlastnosti
- Doporučené dávkování
- 2 až 5 %
- podle požadované intenzity
- Obsah lískových ořechů
- 98 %
- pražené
- Formát
- 1 kg
- profesionální nádoba
Doporučené použití
- Cukrářské krémy a pomazánky pro profesionální použití
- Pěny a dezerty z lískových ořechů
- Zmrzliny a polozmrzliny
- Praline, nugáty a náplně do bonbonů
- Sladké pečivo, sušenky a lahodné omáčky
Kompletní technický list
| Složení | Pražené lískové ořechy (98 %), emulgátor: sójový lecitin (E322) |
|---|---|
| Alergeny | Obsahuje sóju a skořápkové plody (lískové ořechy). Může obsahovat stopy vajec, arašídů, mléka a sezamových semínek |
| Stravování | Vhodné pro veganskou i vegetariánskou stravu |
| Skladování | Pokojová teplota, suché místo |
| Balení | Nádoba o hmotnosti 1 kg |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Jaký je rozdíl oproti praline z lískových ořechů?
Čistá pasta neobsahuje cukr ani karamel: sladkost receptu máte plně pod kontrolou, na rozdíl od již slazeného praline.
Je vhodná pro veganské recepty?
Ano, její složení (lískové ořechy a sójový lecitin) je zcela veganské i vegetariánské.
Jaké dávkování použít do šlehané ganache s lískovými ořechy?
Obvykle použijte 3 až 5 % z celkové hmotnosti ganache a množství upravte podle požadované intenzity.
Další zdroje
Prohlédněte si celou řadu Sosa Ingredients a potravinářská aromata.
Objevte více
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
