Sosa - Lyofilizované ovoce
Celé lyofilizované maliny - 75 g
Celé maliny sušené mrazem, křupavé i uvnitř.
Celé lyofilizované maliny Sosa si díky sušení mrazem zachovávají přirozenou vůni, zářivou barvu a živiny čerstvého ovoce. Celé plody působí výrazně a mají křupavou texturu i uvnitř.
Technické vlastnosti
- Balení
- 75 g
- Ovoce
- 100 %
- Přidaný cukr
- 0 g
Doporučené použití
- Zdobení čokoládových bonbonů, mendiantů nebo formované ganache
- Posyp na dezerty, dorty a rolády
- Přidání do čokoládových tabulek nebo tyčinek
- Granola, cereálie, ovocné nálevy
Úplný technický list
| Značka | Sosa Ingredients |
|---|---|
| Balení | Balení po 75 g |
| Složení | 100 % ovoce, bez přidaného cukru a konzervantů |
| Složení | Maliny |
| Alergeny | Může obsahovat stopy mléka a mléčných výrobků |
| Skladování | Suché místo (vlhkost nižší než 60 %), při teplotě 15 až 20 °C, chráněné před světlem a silnými pachy |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Proč používat celé maliny místo prášku?
Celé plody působí výrazněji a nabízejí kontrastní křupavou texturu, zatímco prášek se používá k ochucení a obarvení bez viditelné přítomnosti ovoce.
Lze je přidat do formované ganache?
Ano, jako ozdobu na již ztuhlou ganache, ale ne přímo do vlhké, neztuhlé směsi.
Jak zabránit jejich změknutí?
Skladujte v suchu a dobře uzavřené a přidávejte až na poslední chvíli na hotové přípravky.
Doplňující zdroje
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
