Renshaw - cukrová hmota Extra
Cukrová hmota Renshaw - Marron Choco Extra 1 kg
Čokoládová cukrová hmota Renshaw Extra s přírodním kakaovým odstínem a chutí, 1 kg.
Cukrová hmota Renshaw Extra Marron Choco 1 kg se od zbytku řady odlišuje: její hnědý odstín pochází z alkalizovaného kakaového prášku, nikoli ze syntetického barviva, a kromě barvy má i pravou čokoládovou chuť.
Pevná a elastická textura jako u zbytku řady Extra. Pokryje dorty bez praskání a lze z ní modelovat figurky či dekorace v čokoládových, kávových nebo odstínech pálené země.
Vlastnosti
- Velikost balení
- 1 kg
- Pokryje dort o průměru 25 až 28 cm
- Odstín
- Hnědá
- Alkalizované kakao, bez přidaných barviv
- Chuť
- Čokoláda
- Přírodní kakao
Doporučené použití
- Čokoládové zdobení dortů: drip cakes s ganache, čokoládové layer cakes, originální cukrářské výtvory.
- Modelování tmavě zbarvených zvířat: medvědi, hnědí koně a divočáci na narozeniny s přírodní tematikou.
- Podzimní svatební dorty: svatby v čokoládových, měděných a bronzových odstínech.
- Vintage zdobení dortů: dorty s motivem kávy nebo pařížské brasserie.
- Elegantní halloweenské dekorace: alternativa k černé v odstínech pálené země pro jemnější vzhled.
Návod k použití
- Temperování: vyjměte hmotu z obalu 15 až 30 minut před použitím, aby dosáhla teploty 18 až 22 °C.
- Hnětení: hněťte 1 až 2 minuty, aby hmota změkla. Pokud zůstane tuhá, zahřívejte ji 5 až 10 sekund v mikrovlnné troubě.
- Válení: pracovní plochu posypte moučkovým cukrem nebo kukuřičným škrobem, nikdy ne moukou. Vyválejte na tloušťku 3 až 4 mm.
- Pokládání: hmotu položte na dort již potažený uhlazenou a vychlazenou ganache nebo máslovým krémem a uhlaďte vršek, potom boky.
- Dokončení: přebytečnou hmotu odřízněte nožem nebo kolečkem a poté ji ještě jednou uhlaďte uhlazovačem, abyste odstranili vzduchové bubliny.
Kompletní technický list
| Značka | Renshaw (Spojené království) |
|---|---|
| Řada | Renshaw Extra |
| Barva | Čokoládově hnědá |
| Velikost balení | Balení 1 kg |
| Konzistence | Pevná a pružná, připravená k použití |
| Chuť | Čokoláda (přírodní kakao) |
| Složení | Cukr, glukózový sirup, palmový olej, alkalizovaný kakaový prášek (regulátory kyselosti E501i, E524), zvlhčující látka (E422), emulgátor (E471), aroma, stabilizátory (E413, E466), regulátor kyselosti (E330), konzervant (E202). |
| Alergeny | Bez deklarovaného hlavního alergenu. V závislosti na místě výroby může obsahovat stopy lepku, mléka, vajec a skořápkových plodů. |
| Skladování | 15 až 22 °C, vzduchotěsný obal, chránit před světlem |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Má hnědá hmota Renshaw opravdu čokoládovou chuť?
Ano, na rozdíl od ostatních odstínů této řady, které mají neutrální vanilkovou chuť, obsahuje tento výrobek alkalizovaný kakaový prášek, který kromě hnědé barvy dodává výraznou čokoládovou chuť.
Lze čokoládově hnědou hmotu Renshaw ztmavit nebo zesvětlit?
Ano, pro ztmavení použijte hnědé nebo černé gelové barvivo, případně přidejte trochu bílé hmoty Renshaw a získáte světlejší čokoládově béžový odstín. Kakaová chuť zůstává stejná bez ohledu na výsledný odstín.
Je tato hnědá potahovací hmota vhodná pro osoby s alergií na skořápkové plody?
Stejně jako ostatní výrobky této řady může obsahovat stopy skořápkových plodů v závislosti na místě výroby. Pokud má některý z vašich hostů alergii, vždy zkontrolujte etiketu konkrétního balení.
Další informace
Objevte řadu Renshaw, všechny potahovací hmoty, černý Renshaw, slonovinový Renshaw nebo červený Renshaw.
Více informací
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
