Pavoni - Práškové barvivo rozpustné ve vodě
Hnědé barvivo rozpustné ve vodě Absolute 50 g
Teplý a jednotný hnědý odstín bez zašednutí pro vaše přípravky na vodní bázi.
Práškové barvivo Marron Absolute od značky Pavoni, řada vyvinutá ve spolupráci s šéfkuchařem Emmanuelem Forconem, je rozpustné ve vodě a umožňuje dosáhnout sytého a jednotného hnědého odstínu v přípravcích na vodní bázi. Balení o hmotnosti 50 g je vhodné na makronky, polevy, krémy a cukrovou pastu. Není vhodné do čokolády ani tuků.
Technické vlastnosti
- Velikost
- 50 g
- Čistá hmotnost balení
- Typ
- Rozpustné ve vodě
- Pouze přípravky na vodní bázi
- Dávkování
- ES 1333/2008
- V souladu s předpisy, viz etiketa
Doporučené použití
- Hnědé makronky s čokoládou, pralinkami nebo lískovými oříšky
- Čokoládové zrcadlové nebo sametové polevy
- Podzimní dekorace (dřevo, kůra, listí)
- Hnědé cukrářské krémy a šlehačka
- Modelovací cukrová pasta (kmeny, zvířata, kufry)
Úplný technický list
| Barviva | E102, E122, E132, E151 |
|---|---|
| Alergeny | Může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů. |
| Původ | Itálie |
| Řada | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Čistá hmotnost | 50 g |
| Skladování | Chraňte před světlem a vzduchem, skladujte při teplotě 20 až 25 stupňů C. |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Jak předejít mdlému nebo zašedlému hnědému odstínu?
Barvivo přidávejte postupně do světlého základu a před úpravou odstínu nechte barvu několik minut rozvinout: předejdete tak jejímu zašednutí.
Lze toto barvivo použít do čokolády nebo tučného přípravku?
Ne. Toto barvivo je rozpustné ve vodě: je určeno do přípravků na vodní bázi (polevy, krémy, cukrová pasta). Pro čokoládu nebo kakaové máslo je nutné použít barvivo rozpustné v tucích.
Jak vmíchat barvivo, aby byla barva homogenní?
Před vmícháním do směsi rozřeďte malé množství barviva v troše vody nebo sirupu, abyste zabránili tvorbě hrudek a dosáhli rovnoměrného rozptýlení.
Doplňující informace
Barviva Pavoni Prášková barviva
Kombinujte s černou a oranžovou pro dosažení harmonických odstínů.
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
