Pavoni - silikonová forma
Forma Mono Quenelle
Podlouhlý tvar quenelle pro trojrozměrné jednohubkové porce
Forma Mono Quenelle napodobuje podlouhlý zaoblený tvar quenelle, klasiku pro elegantní trojrozměrné jednohubkové porce. Patří do kolekce Pavoflex značky Pavoni Italia a je vyrobena z platinového silikonu profesionální kvality.
Technické vlastnosti
- Dutinky
- 16
- Objem / dutinka
- ~90 ml
- Teplota
- -40 °C až +250 °C
Použití
- Zmrzliny, pěny a zákusky ve tvaru quenelle
- Slané pokrmy ve stylu trompe-l'œil jako předkrmy nebo hlavní jídla
- Individuální dezerty s trojrozměrným vzhledem
- Pravidelná výroba v profesionální kuchyni
Úplný technický list
| Značka | Pavoni Italia |
|---|---|
| Kolekce | Pavoflex |
| Rozměry formy | 400 x 300 mm |
| Počet dutinek | 16 |
| Rozměry jedné dutinky | 77 x 51 x 42 mm (výška) |
| Objem jedné dutinky | přibližně 90 ml |
| Materiál | Potravinářský platinový silikon |
| Provozní teplota | -40 °C až +250 °C |
| Údržba | Myčka nádobí, jemný čisticí prostředek |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Jaký tvar má forma Mono Quenelle?
Podlouhlý zaoblený tvar quenelle, 16 dutinek o objemu přibližně 90 ml.
Je tato forma vhodná na slané pokrmy?
Ano, její klasický tvar se hodí na předkrmy a hlavní jídla ve stylu trompe-l'œil i na dezerty.
Lze formu použít v troubě i šokovém zchlazovači?
Ano, odolává teplotám od -40 °C do +250 °C.
Další zdroje
Prohlédněte si kolekci Pavoni a nabídku profesionálního cukrářství.
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
