Pavoni - forma Chocoflex
Forma Chocoflex 49 oválů 32x21x14 mm - LS04
Silikonová forma se 49 oválnými dutinami 32 x 21 x 14 mm na rafinované pralinky
Forma LS04 má plynule tvarovanou oválnou dutinu určenou pro pralinky a minidezerty s rafinovaným vzhledem. Protáhlý tvar zvýrazní polevu i lesklou čokoládovou vrstvu.
Technické údaje
- Dutiny
- 49
- Rozměry jedné dutiny
- 32 x 21 x 14 mm
- Teplotní rozsah
- -40 °C / +280 °C
Použití
- Pralinky a čokoládové bonbony protáhlého tvaru
- Vložky a pěny do individuálních dezertů
- Designové slané jednohubky na bufety a aperitivy
Kompletní technický list
| Výrobce | Pavoni Italia |
|---|---|
| Řada | Chocoflex |
| Rozměry formy | 290 x 190 mm |
| Rozměry dutin | 32 x 21 x 14 mm |
| Objem jedné dutiny | přibližně 7,5 ml |
| Počet dutin | 49 |
| Teplotní rozsah | -40 °C až +280 °C |
| Kompatibilita | trouba, mraznička, chladnička, šokový zchlazovač, myčka nádobí |
| Původ | Itálie |
Časté dotazy
Vaše dotazy, naše rady
Jaký je rozdíl mezi oválnou LS04 a kulatou LS01?
LS04 má oválný tvar 32 x 21 x 14 mm, který je protáhlejší než kulatý tvar LS01 a nabízí odlišný vzhled při použití stejných druhů náplní.
Hodí se tato forma na slané dezerty?
Ano, oválný tvar se hodí na slané pěny a želé i na sladké ganache a pralinky.
Jak dosáhnout snadného vyklopení?
Použijte dobře temperovanou čokoládu a před vyklopením ji nechte v chladničce úplně zkrystalizovat. Při práci se silikonem nepoužívejte sílu.
Další možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
