Pavoni - Forma trompe-l'œil
Forma Baby Banana - GG035S
Tvar mini banánku od Eunji Lee
Silikonová forma Baby Banana GG035S vytváří podlouhlý, lehce zakřivený tvar mini banánku se špičatými konci. Byla navržena ve spolupráci s Eunji Lee, šéfcukrářem restaurace Jungsik v New Yorku, která se pyšní dvěma michelinskými hvězdami. Jejích 12 dutin se hodí pro sladké výtvory i originální slané aranžmá.
Technické parametry
- Dutiny
- 12
- na formu
- Objem
- 40 ml
- na dutinu
- Odolnost
- -40 °C / +250 °C
- trouba, mrazák
Použití
- Jednotlivé dezerty ve tvaru mini banánku (mousse, krém, ovocná vložka)
- Originální dekorace pro sladké talíře nebo kreativní slané pokrmy
- Ovocné kompoty nebo ganache ve formovaných porcích
- Vhodné do trouby, mrazáku i myčky
Kompletní technický list
| Kód produktu | GG035S |
|---|---|
| Značka | Pavoni |
| Tvůrce | Eunji Lee |
| Rozměry dutiny | 90 mm x 40,5 mm x 25 mm (výška) |
| Objem jedné dutiny | 40 ml |
| Počet dutin | 12 |
| Rozměry formy | 300 mm x 175 mm |
| Materiál | Platinový silikon |
| Teplotní odolnost | -40 °C až +250 °C |
| Kompatibilita | Trouba, mrazák, myčka |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Kdo navrhl tuto formu se značkou Pavoni?
Eunji Lee, šéfcukrář restaurace Jungsik v New Yorku (držitel dvou michelinských hvězd), spolupracovník řady Gourmand Pavoni.
Jakou velikost má každá mini banánka?
Každá dutina má rozměry 90 mm x 40,5 mm x 25 mm na výšku a objem 40 ml.
Jak při vyklápění zachovat tenké konce?
Silikon vytlačujte od středu oblouku, místo abyste tahali za špičky, které jsou nejkřehčí částí formy.
Další zdroje
Kombinujte jej s dalšími ovocnými tvary z řady trompe-l'œil nebo si prohlédněte novinky Patissland.
Další inspirace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
