Barvivo na olejové bázi do čokolády, ganache a tučných směsí.
Colour Mill Sky Blue je koncentrované barvivo rozpustné v tucích, balené v 20ml kapátkové lahvičce. Jeho olejová receptura se přímo mísí s čokoládou, kakaovým máslem, ganache a tučnými krémy, aniž by směs zhrudkovatěla. Odstín Sky Blue vytváří světlou, uklidňující nebeskou modř, podobnou jasné obloze na sklonku dne.
Ano, při stání může dojít k mírnému oddělení složek. Před každým použitím lahvičku protřepejte, aby se obnovil jednotný odstín Sky Blue.
Hrozí, že barvivo obarví ruce nebo pracovní desku?
Jako každé koncentrované barvivo může Sky Blue při přímém kontaktu lehce zabarvit porézní povrch nebo pokožku. Pracujte v rukavicích a povrchy rychle očistěte teplou mýdlovou vodou.
Kolik kapek je potřeba k obarvení 100 g rozpuštěné čokolády?
Začněte 2 až 3 kapkami Sky Blue na 100 g rozpuštěné čokolády nebo kakaového másla, dobře promíchejte a potom přidávejte po jedné kapce, dokud nedosáhnete požadované intenzity.
