Pavoni - práškové barvivo rozpustné ve vodě
Barvivo rozpustné ve vodě Třešňově červená Absolute 50 g
Sytý, lehce do fialova laděný třešňově červený odstín pro vaše přípravky na vodní bázi.
Práškové barvivo Pavoni Absolute Třešňově červená, rozpustné ve vodě, z řady vyvinuté společně s šéfkuchařem Emmanuelem Forconem, dodá přípravkům zářivý a sytý třešňově červený odstín. Je baleno v 50g dóze a hodí se do přípravků na vodní bázi: makronek, polev, krémů, cukrové hmoty a uměleckých cukrových dekorací. Není vhodné do čokolády ani do tuků.
Technické vlastnosti
- Velikost balení
- 50 g
- Čistá hmotnost balení
- Typ
- Rozpustné ve vodě
- Pouze přípravky na vodní bázi
- Dávkování
- ES 1333/2008
- V souladu s předpisy, viz etiketa
Doporučené použití
- Makronky v třešňově červené barvě nebo s červeným ovocem
- Zrcadlové polevy nebo tmavě červené sametové polevy
- Cukrová hmota na slavnostní dekorace (Vánoce, Valentýn)
- Dekorace z taženého, foukaného nebo litého cukru
- Barevné krémy, ganache nebo náplně
Úplný technický list
| Barviva | E122, E102 |
|---|---|
| Alergeny | Může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů. |
| Původ | Itálie |
| Řada | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Čistá hmotnost | 50 g |
| Skladování | Chraňte před světlem a vzduchem, skladujte při teplotě 20 až 25 stupňů C. |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Jaký je rozdíl oproti odstínu Jasně červená z této řady?
Odstín Třešňově červená je sytější a lehce do fialova, připomíná červené ovoce, zatímco odstín Jasně červená je výraznější a zářivější.
Lze toto barvivo použít do čokolády nebo tučných přípravků?
Ne. Toto barvivo je rozpustné ve vodě: je určeno pro přípravky na vodní bázi (polevy, krémy, cukrová hmota). Pro čokoládu nebo kakaové máslo je nutné použít barvivo rozpustné v tucích.
Jaké množství použít pro výrazný odstín?
Toto barvivo je velmi koncentrované: začněte špetkou na špičku nože nebo několika desetinami gramu a poté množství postupně upravujte podle požadované intenzity, v rámci maximálního dávkování uvedeného na etiketě.
Další zdroje
Barviva Pavoni Prášková barviva
Kombinujte s odstíny Jasně červená a Růžová pro harmonické barevné přechody.
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
