Rainbow Dust - Pro Powder
Barvivo v prášku - Black Magic
Potravinářské barvivo v prášku, sytě černé, certifikované košer
Černé potravinářské barvivo v prášku Black Magic od Rainbow Dust je ideální volbou pro dosažení intenzivní a syté černé barvy, aniž by směsi zatížilo nebo odstín přešel do šedé či fialové. Koncentrovaný prášek o hmotnosti 2 g, certifikovaný košer, pro dvojí použití: přímé nanášení štětcem nasucho pro stínované efekty nebo zředění potravinářským alkoholem pro jedlé barvy s přesnými tahy. Vhodné na sušenky, královskou polevu, cukrovou hmotu, temperovanou čokoládu a fondán.
Vlastnosti
- Obsah
- 2 g
- Složení
- E153
- Certifikace
- Košer
Použití
- Suché nanášení štětcem pro stínované či opálené efekty nebo tmavé přechody na figurkách a květinách.
- Zředění potravinářským alkoholem (neutrální vodka, neslazený kirsch) pro jedlé barvy s jemnými tahy.
- Přidání do královské polevy pro jednotnou černou barvu bez změny konzistence.
- Dekorace s halloweenskými motivy, moderní černobílé svatby nebo mramorové vzory na cukrové hmotě.
Úplný technický list
| Značka | Rainbow Dust (Pro Powder) |
|---|---|
| Obsah | 2 g (uzavíratelná dóza) |
| Složení | Barvivo E153 (rostlinné uhlí) |
| Způsob aplikace | Nanášení nasucho nebo malování po zředění potravinářským alkoholem |
| Vhodné pro | Sušenky, královská poleva, cukrová hmota, temperovaná čokoláda, pusinky |
| Certifikace | Košer |
| Alergeny | Neobsahuje žádné deklarované hlavní alergeny |
| Skladování | Uzavřená dóza, při pokojové teplotě, chránit před vlhkostí a světlem |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Změní se černá po zaschnutí na šedou nebo fialovou?
Ne, pigment E153 je vyvinutý tak, aby po zaschnutí a krystalizaci zůstal sytě černý, na rozdíl od levných barviv nebo domácích směsí, které získávají šedý nebo modrofialový odstín.
Proč zvolit prášek místo černého gelového barviva?
Prášek nepřidává žádnou vlhkost, která je zásadní u královské polevy a cukrové hmoty, déle se uchovává a umožňuje suché nanášení a vytváření stínovaných efektů, které s gelem nejsou možné. Gel je vhodnější pro tučné směsi, jako jsou ganache.
Je toto barvivo vhodné na mražené dezerty?
Nanášejte po rozmrazení povrchu dezertu, na zkrystalizovanou zrcadlovou polevu nebo fondán. Nenášejte na povrch, který je ještě zcela zmrazený; při rozmrazování by kondenzace způsobila stékání barvy.
Další zdroje
Prášková barviva · Čokoládové barvivo · Barvivo Ruby · Profesionální cukrářství
Více informací
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
