Wilton - Tekuté potravinářské barvivo
Tekuté potravinářské barvivo Wilton Classic Black
Černé tekuté barvivo rozpustné ve vodě, 30 g, pro gotické motivy, Halloween nebo nápisy z královské polevy
Vlastnosti
- Objem
- 30 g
- Maximální dávka
- 4,2 g/kg
- Hrot
- Kapátko
Doporučené použití
- Barvení máslového krému, ganache, polevy a fondánu.
- Akvarelové efekty a přechody díky tekuté konzistenci a mírně prodloužené době tuhnutí.
- Přesné zdobení špičkou štětce nebo cukrářským kornoutem, dávkování lze upravovat po kapkách.
Úplný technický list
| Objem | 30 g, kapátková lahvička |
|---|---|
| Značka | Wilton (Spojené státy) |
| Typ | Tekuté potravinářské barvivo rozpustné ve vodě (na bázi vody a glycerinu) |
| Složení | glycerol, voda, barviva E129 (červeň allura AC), E122 (azorubin), E133 (brilantní modř FCF), E104 (žluť chinolinová) a E110 (žluť SY), konzervant E211, regulátor kyselosti E330 |
| Maximální dávkování | 4,2 g/kg |
| Certifikace | Halal |
| Skladování | Chraňte před světlem a vlhkostí, uchovávejte na suchém místě |
Časté dotazy
Vaše dotazy, naše rady
Je barvivo Classic Black rozpustné v tucích, jako barviva do čokolády?
Ne. Jde o tekuté barvivo rozpustné ve vodě (na bázi vody a glycerinu): hodí se do máslových krémů, polev, potahovacích hmot a ganache, ale nesmíchá se s čokoládou na polevu ani s čistým tukem. K barvení čokolády použijte barvivo rozpustné v tucích v prášku.
Jaká je maximální doporučená dávka barviva Classic Black?
Uvedená maximální dávka je 4,2 g/kg. Pro kontrolu intenzity odstínu ji upravujte postupně pomocí kapátka.
Vyžaduje barvivo Classic Black zvláštní opatření?
Ano: obsahuje E129 (červeň allura AC), E122 (azorubin), E104 (žluť chinolinovou), E110 (žluť SY), barviva, na která se vztahuje regulační upozornění EU týkající se aktivity a pozornosti dětí. Před použitím v pokrmu určeném dětem si přečtěte etiketu výrobku.
Jak použít barvivo Classic Black, aniž by směs ztuhla?
Přidávejte barvivo po kapkách přímo do již připravené směsi (máslového krému, polevy, potahovací hmoty) a mezi jednotlivými přidáními promíchejte, místo abyste celou dávku nalili najednou.
Další zdroje
Doplňte paletu o Plum Purple, Bright Gold, True Blue nebo si prohlédněte kolekci potravinářských barviv Patissland.
Další možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
