Pavoni - Kakaové máslo
Kakaové máslo Chocolart Noir 200 g
Sytý a jednolitý odstín, obarvený rostlinným uhlím
Kakaové máslo Chocolart Noir od Pavoni je barvivo připravené k použití, balené v 200g bloku a obarvené rostlinným uhlím: pigment je již nadávkovaný a vmíchaný do kakaového másla. Jeho sytý a jednolitý černý odstín se používá především k vytvoření kontrastu a grafických linií. Stačí ho rozpustit a temperovat a poté použít ke zdobení čokoládových výrobků nebo k barvení tukových směsí.
Technické vlastnosti
- Formát
- 200 g
- Blok k rozpuštění, připravený k použití
- Pigment
- Předem dávkovaný
- Již vmíchaný do kakaového másla
- Rozpouštění / temperování
- 45 °C a poté 28-29 °C
- Rozpusťte při teplotě maximálně 45 °C, před použitím temperujte
Doporučené použití
- Zdobení čokoládových výrobků na povrchu nebo ve formě
- Nástřik airbrushem pro sametový efekt
- Zdobení štětcem pro kontury a detaily
- Barvení tukových směsí: mandlové hmoty, ganache, krémů
- Namáčení bonbonů nebo malých čokoládových dekorací
Doporučené kombinace
Kompletní technický list
| Značka | Pavoni (Itálie), řada Chocolart x Emmanuele Forcone |
|---|---|
| Typ | Obarvené kakaové máslo připravené k použití |
| Barva | Černá |
| Čistá hmotnost | 200 g |
| Složení | Kakaové máslo, barvivo E153 (rostlinné uhlí) |
| Návod k použití | Rozpusťte při teplotě nejvýše 45 °C, temperujte přibližně na 28-29 °C a naneste. |
| Skladování | Skladujte v suchu, chraňte před světlem a vzduchem při teplotě 20 °C až 25 °C. |
| Původ | Itálie |
| Alergeny | Může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů. |
| Použití | Nekonzumujte v nezpracovaném stavu. Produkt určený k profesionálnímu použití při dekorování a přípravě. |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Hodí se tato černá barva pro mramorové nebo galaxijní efekty?
Ano, je vysoce pigmentované. Nanáší se ve formě rozprašovaného podkladu pro mramorové nebo galaxijní efekty a v tenké vrstvě štětcem pro přesné kontury.
Je snadné dávkovat černou barvu?
Rychle nabývá na intenzitě: začněte tenkou vrstvou a podle potřeby přidejte další. Rozpusťte, temperujte a poté nanášejte postupně.
Obsahuje alergeny?
Je obarveno rostlinným uhlím (E153) rostlinného původu a může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů. Na toto barvivo se nevztahuje upozornění pro děti podle přílohy III.
Další zdroje
Objevte celou nabídku Pavoni a rozpustných barviv a čokolád na Patisslandu.
Pro další inspiraci
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
