Pavoni - kakaové máslo
Modré kakaové máslo Chocolart 200 g
Zářivý a stálý odstín pro mořské a zimní dekorace
Modré kakaové máslo Chocolart od Pavoni je barvivo připravené k použití, balené v 200g bloku: pigment je již nadávkovaný a vmíchaný do kakaového másla. Jeho zářivý a stálý modrý odstín se hodí pro mořské motivy, hvězdnou oblohu i ojíněné efekty. Stačí ho rozpustit a temperovat, poté jej lze použít ke zdobení čokoládových výrobků nebo k obarvení tukových směsí.
Technické vlastnosti
- Forma
- 200 g
- Blok k rozpuštění, připravený k použití
- Pigment
- Předem dávkovaný
- Již vmíchaný do kakaového másla
- Rozpuštění / temperování
- 45 °C, poté 28-29 °C
- Rozpusťte při teplotě maximálně 45 °C a před nanesením temperujte
Doporučené použití
- Zdobení čokoládových výrobků na povrchu nebo ve formě
- Nastříkání airbrushem pro sametový efekt
- Zdobení štětcem, kontury a detaily
- Barvení tukových směsí: mandlové pasty, ganache, krémy
- Namáčení bonbonů nebo malých čokoládových výrobků
Doporučené kombinace
Kompletní technický list
| Značka | Pavoni (Itálie), řada Chocolart x Emmanuele Forcone |
|---|---|
| Typ | Obarvené kakaové máslo připravené k použití |
| Barva | Modrá |
| Čistá hmotnost | 200 g |
| Složení | Kakaové máslo, barvivo E133 |
| Zpracování | Rozpusťte při teplotě maximálně 45 °C, temperujte přibližně na 28-29 °C a naneste. |
| Skladování | Skladujte v suchu, chraňte před světlem a vzduchem, při teplotě 20 °C až 25 °C. |
| Původ | Itálie |
| Alergeny | Může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů. |
| Použití | Nekonzumujte v nezpracovaném stavu. Výrobek je určen k profesionálnímu zdobení a přípravě. |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Hodí se tato modrá pro ojíněný sametový efekt?
Ano, při jemném nastříkání na temperovaný výrobek vytvoří chladný a výrazný sametový efekt. Pro sytější modrou naneste druhou vrstvu.
Jak dosáhnout pastelově modré barvy?
Naneste v tenké vrstvě na světlý podklad nebo smíchejte s bílým kakaovým máslem, abyste odstín zjemnili. Rozpusťte, temperujte a poté naneste.
Obsahuje alergeny?
Obsahuje barvivo E133 a může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů. Na toto barvivo se nevztahuje varování pro děti uvedené v příloze III.
Další zdroje
Objevte celou nabídku Pavoni a barviv rozpustných v tucích a čokolád na Patissland.
Objevte více
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
