Rainbow Dust - ProGel
Gelové barvivo 25 g - Purple / Violet - ProGel
Potravinářské gelové barvivo v odstínu Purple Violet, koncentrovaná tuba 25 g
ProGel Purple Violet připomíná krystalický ametyst a fialovou bouřkovou oblohu. Toto koncentrované gelové potravinářské barvivo v balení 25 g je určeno náročným profesionálním cukrářům i nadšencům do cake designu. Je obzvlášť oblíbené na narozeninové cupcakes pro dívky s princeznovským nebo jednorožčím motivem a dětské nebo teenagerské halloweenské dorty. Intenzivního a stálého odstínu dosáhnete pouhými několika doteky párátkem.
Výhoda ProGel: jde o univerzální barvivo do vodních i tukových základů. Funguje stejně dobře ve vodných základech (royal icing, vodní polevy, sirupy, pusinky, makronky) i v tucích (máslový krém, ganache, temperovaná čokoláda, cukrářský fondán, potahovací hmota). Jedna tuba stačí na celý sortiment cukrářských přípravků, zatímco jiná barviva vyžadují dvě oddělené řady podle použitého základu. Koncentrované balení 25 g vystačí na 30 až 50 příprav v závislosti na požadované intenzitě.
Vlastnosti
- Formát
- 25 g
- Dávkování / 250 g
- 1 až 8 špiček
- Všestrannost
- Voda & olej
Tabulka dávkování ProGel Purple Violet
Odstín lze upravit podle dávkování, aniž by ztratil svou charakteristickou barvu. Gel se dávkuje špičkou párátka, což umožňuje přesné dávkování. Tento odstín patří do řady ProGel Rainbow Dust, která obsahuje celkem 38 odstínů.
| Jemné dávkování | 1 špička párátka / 250 g |
|---|---|
| Běžné dávkování | 2 až 3 špičky / 250 g |
| Intenzivní dávkování | 5 až 8 špiček / 250 g |
Použití
- Narozeninové cupcakes pro dívky s motivem princezny nebo jednorožce
- Patrové dorty s halloweenským motivem pro děti nebo teenagery
- Sušenky s královskou polevou s pohádkovým motivem
- Drip cakes s motivem čarodějnice nebo Halloweenu
Kompletní technický list
| Značka | ProGel by Rainbow Dust (Spojené království) |
|---|---|
| Odstín | Purple Violet |
| Obsah | Měkká tuba 25 g |
| Typ | Univerzální koncentrovaná gelová potravinářská barva |
| Všestrannost | Vodné i tukové základy: královská poleva, polevy, máslový krém, ganache, čokoláda, fondán, cukrová hmota |
| Dávkování | 1 špička párátka na 250 g pro pastelový odstín, až 5 až 8 špiček pro tmavý odstín |
| Složení | Gelový základ se zvlhčující složkou (glycerol E422), potravinářské barvicí pigmenty v souladu s evropským nařízením o přídatných látkách (EU 1333/2008) |
| Alergeny | Nejsou deklarovány žádné hlavní alergeny. Bez lepku, laktózy, vajec, arašídů a sóji. Vhodné pro vegetariány. |
| Skladování | Skladujte na chladném a suchém místě, chráněném před světlem, při teplotě 15 až 22 °C. Po otevření spotřebujte do 18 měsíců. Vždy nabírejte čistým párátkem. |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Pro jakou příležitost zvolit odstín Purple Violet?
Dorty ve tvaru číslic k narozeninám dívek ve věku 8-14 let. Právě při tomto použití tento odstín obzvlášť vynikne.
Lze gel ProGel smíchat s rozpuštěnou čokoládou?
Ano, ProGel je určený i pro použití s temperovanou čokoládou, na rozdíl od běžných gelových barev na vodní bázi, které způsobují krystalizaci čokolády. Na konci temperování při teplotě 28-30 °C přidejte špičku gelu a opatrně promíchejte stěrkou.
Jak zabránit kontaminaci tuby?
Při každém odběru použijte vždy nové párátko a nikdy neponořujte již použité párátko zpět do přípravku. Tím prodloužíte životnost tuby a zachováte čistotu gelu.
Další zdroje
ProGel černá · ProGel Pink · Všechny naše potravinářské barvy · Kompletní řada Rainbow Dust
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
