Forma na citron z 3D silikonu – Delizia al Limone – Silikomart
Vytvořte ohromující dezerty s efektem klamu pomocí formy Delizia al Limone od Silikomart. Tato forma z řady 3D Design umožňuje neuvěřitelně přesně reprodukovat tvar a texturu zralého citronu. Její speciální vnitřní okraj dává vašim výtvorům mírně zaoblený základ, pro dokonalý trojrozměrný vzhled bez viditelných přechodových linií.
Inovace 3D Design od Silikomart
-
Absolutní realismus: Každá dutina je navržena tak, aby napodobovala kůru citronu, což poskytuje ideální podklad pro zrcadlovou glazuru nebo žlutý sametový sprej.
-
Vysoce kvalitní platina silikon: Vyrobeno v Itálii, tento potravinářský silikon je flexibilní, nelepivý a nevydává žádný zápach.
-
Extrémní odolnost: Tato forma je skutečně všestranný nástroj, který lze bez přechodu použít od mrazáku až po troubu. Odolává teplotám od -60°C do +230°C.
Technické vlastnosti a rozměry
-
Rozměry jedné dutiny: 85 mm x 59 mm
-
Výška: 42 mm
-
Počet dutin: 6
-
Objem na otisk: 106 ml (ideální velikost pro jednotlivé dezerty)
-
Celkový objem: 636 ml
Odborné rady Patissland pro úspěšný efekt klamu
-
Sestavení obráceně: Pro dokonalou náplň použijte menší formu na náplň nebo umístěte ovocné jádro do středu citronové pěny.
-
Vyjímání z formy: Pro zachování detailů kůry musí být dezert důkladně zmražený (minimálně -18°C). Pružnost silikonu Silikomart zaručuje snadné vyjmutí bez trhání.
-
Dokončení: Pro mrazivý vzhled použijte žlutý sametový sprej. Pro vzhled „čerstvého ovoce“ zvolte žlutou zrcadlovou glazuru citron.
