Silikonová forma Pavoni DS01 – Lahodná svačinka
Forma Pavoni DS01 Delicious Snack otevírá cestu k nekonečným sladkým i slaným kreacím.
Navržena pro profesionály v cukrářství i pro gurmány, umožňuje vytvořit dokonalé tyčinky s čistým a elegantním designem, připravené k obalení čokoládou nebo naplnění podle vaší fantazie.
Pod svou zdánlivou jednoduchostí tato forma ztělesňuje veškeré italské řemeslné umění Pavoni, spojující preciznost, odolnost a kreativitu.
Technické vlastnosti
-
Výrobce: Pavoni Italia
-
Řada: Delicious Snack
-
Rozměry formy: 285 × 175 mm
-
Rozměry otisků: 90 × 30 × 19 v mm
-
Počet otisků: 15
-
Teplotní rozsah: od -40°C do +280°C
-
Kompatibilita: trouba, mrazák, lednice, chladicí buňka, myčka nádobí
Jedna forma, tisíc možností
Forma DS01 Pavoni umožňuje vytvářet tyčinky a mini svačinky na míru:
-
Sladké pochoutky: čokoládové tyčinky, pralinky, gianduja, měkký karamel, ganache, cereální tyčinky nebo zmrzlinové dezerty.
-
Slané kreace: finger food, jednohubky, sýrové snacky, teriny a moderní chuťovky.
Jeho hladká textura a stabilní struktura zaručují dokonalý povrch – ať už jde o lesklou glazuru, křupavý obal nebo nadýchanou pěnu.
Profesionální výkon Pavoni
Každý detail byl navržen tak, aby urychlil výrobu bez kompromisů na kvalitě:
-
Prémiový platinný silikon: pružný, ale tvarově stálý, odolává intenzivnímu používání.
-
Vysoká tepelná vodivost: zajišťuje rovnoměrné pečení a rychlé zchlazení.
-
Dokonalé vyklápění: i ty nejjemnější textury si zachovávají ostré hrany.
-
Extrémní odolnost: vydrží tisíce cyklů bez poškození či prasklin.
Kreativní svoboda při všech teplotách
Od pečení v troubě po hluboké zmrazování, forma DS01 se přizpůsobí všem fázím výroby:
-
Teploty od -40°C do +280°C
-
Kompatibilní s blast chillerem, mrazákem, troubou, mikrovlnnou troubou
-
Rychlé čištění, žádné zbytky, žádná deformace
Tato forma se rychle stává nezbytností v cukrářských laboratořích, čokoládovnách, pekárnách a gastronomických restauracích.
Výhody formy DS01 Pavoni
✅ Čistý a lesklý výsledek: vyklápění bez otřepů, přesné linie.
✅ Rovnoměrné pečení a stabilní tvar: zajišťuje pravidelnost každého kusu.
✅ Univerzální použití: ideální pro sladké i slané.
✅ Zaručená odolnost: italský silikon vysoké hustoty.
✅ Profesionální hygiena: vhodná do myčky, neabsorbuje pachy ani barvy.
Doporučené použití
-
Čokoládové tyčinky: křupavé pralinky, ovocná ganache, slaný karamel s máslem
-
Zmrzlinové snacky: pěnové nebo sorbetové vložky
-
Slané jednohubky: aperitivní koláčky, játrová pěna, čerstvý sýr
-
Cukrářské kreace: plněné sušenky, individuální dezerty, mini dortíky
