La rostlinná šlehačka Ambiante od Puratos je šlehačka bez laktózy speciálně navržená pro zdobení dezertů a cukrářských výrobků.
Nabízí výjimečnou stabilitu při pokojové teplotě, lehkou texturu a až čtyřnásobný výtěžek po vyšlehání. Snadno se používá, zajišťuje rovnoměrné pokrytí a umožňuje přidání příchutí, barviv nebo citrusů.
Ideální pro:
-
Zdobení dortů, zákusků, cupcakes
-
Přípravu ganache a pěn
-
Nahrazení živočišných smetan s lepší výtěžností
Složení
Voda, plně hydrogenovaný palmový olej, cukr, stabilizátory: sorbitolový sirup (E420ii), karboxymethylcelulóza (E466), hydroxypropylmethylcelulóza (E464), karagenan (E407), guarová guma (E412), disodný fosfát (E339ii), trisodný citrát (E331ii), emulgátory: sorbitan monoester (E491), sójový lecitin (E322), polysorbát 60 (E435), tartrátové estery mastných kyselin (E472e), aroma, sůl, barvivo: beta-karoten (E160a(i)).
Praktické informace
-
Obsah: 1 litr
-
Balení v kartonu: 12 krabic po 1 l (celý karton)
-
Skladování: mezi 5°C a 20°C (max. 65 % vlhkosti)
-
Doba trvanlivosti po otevření: 3 dny v lednici
-
Značka: Puratos
-
Bez laktózy – vhodné pro bezmléčné diety
-
Původ: Rostlinný produkt
✅ Hlavní přednosti
-
Až 4x větší objem po vyšlehání
-
Perfektní držení při pokojové teplotě
-
Lze míchat s citrusy, příchutěmi a barvivy
-
Ekonomičtější než živočišná smetana
-
Hladká, lesklá textura, snadné zdobení
Návod k použití
Šlehejte dobře vychlazenou, mezi 5°C a 8°C, střední rychlostí až do dosažení požadované konzistence. Ideální pro cukrářský sáček, stabilní dekorace a dezerty připravené dopředu.
