Barvivo rozpustné v tucích Colour Mill Denim 20 ml
Odstín Denim, lahvička 20 ml pro tučné základy
Odstín Colour Mill Denim připomíná vyšisované džíny a bouřkové nebe před deštěm. Toto koncentrované potravinářské barvivo rozpustné v tucích je určené pro tučné cukrářské základy: rozpuštěnou bílou čokoládu, ganache, máslový krém a potahovací hmotu zpracovanou teplem rukou. Často se používá na narozeninové patrové dorty pro teenagery v ležérně elegantním stylu i na svatební dorty s westernovou nebo moderní country tematikou.
Objem
20 ml
Typ
Rozpustné v tucích
Odstín
Džínová
Vlastnosti
Koncentrované potravinářské barvivo rozpustné v tucích pro tučné základy: bílou čokoládu, ganache, máslový krém a potahovací hmotu
Měkká lahvička s kapátkem o objemu 20 ml pro přesné dávkování
Stálé při pečení až do 180 °C, odstín v troubě nevybledne
Bez lepku, laktózy, vajec, arašídů a sóji; vhodné pro vegetariánskou i veganskou stravu
Vyrobeno v Austrálii, vlastní technologie zapouzdření pigmentů
Návod k použití
Před použitím lahvičku 10 sekund protřepávejte a barvivo vmíchejte do základu o teplotě 25 až 30 °C
Obvyklé dávkování: 2 až 4 kapky na 250 g pro pastelový odstín, až 20 kapek pro tmavý odstín
Míchejte 30 až 60 sekund, poté nechte 30 minut odležet: odstín se naplno rozvine během odpočinku
Nepoužívejte ve vodovém základu (královská poleva, sirup): pro toto použití je určena řada Colour Mill rozpustná ve vodě
Lze ho použít do vodové polevy nebo královské polevy?
Ne, toto barvivo rozpustné v tucích je určeno pro tučné základy. Na královskou polevu, sirupy nebo vodové polevy použijte řadu Colour Mill rozpustnou ve vodě.
Je třeba upravit dávkování podle množství směsi?
Ano, uvedené dávkování platí pro 250 g základu: u většího množství úměrně zdvojnásobte nebo ztrojnásobte počet kapek.
Jak skladovat 20ml lahvičku po otevření?
Po každém použití lahvičku dobře uzavřete, uchovávejte ji mimo dosah světla při teplotě 15 až 22 °C a spotřebujte do 12 měsíců, aby si pigmenty zachovaly intenzitu.
