FUNCAKES - aditivum
Prášek Tylose CMC 60 g
Promění fondán v modelovací hmotu na figurky a dekorace, které drží tvar
Prášek Tylose CMC FUNCAKES (E466, karboxymethylcelulóza) ztužuje fondán nebo cukrovou pastu a vytváří modelovací hmotu, která po zaschnutí drží tvar. Je nepostradatelný při výrobě figurek, květin a trojrozměrných dekorací pro zdobení dortů. Po smíchání s vodou slouží také jako jedlé lepidlo k připevňování dekorací.
Vlastnosti
- Balení
- 60 g
- Uzavíratelný kelímek
- Dávkování na fondán
- 3 g/250 g
- Ke ztužení těsta
- Kód aditiva
- E466
- Karboxymethylcelulóza
Doporučené použití
- Jedlé modelovací těsto na figurky a květiny pro zdobení dortů
- Trojrozměrné dekorace, které musí zaschnout a zachovat si tvar
- Potravinářské lepidlo k připevňování perliček, květin a dekorací z cukrové pasty
Technický list
| Složení | 100% karboxymethylcelulóza (E466) |
|---|---|
| Balení | Kelímek 60 g |
| Alergeny | Nejsou deklarovány žádné alergeny |
| Skladování | Na suchém místě, chráněném před vlhkostí |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Jak dlouho trvá, než fondán s tylozou ztvrdne?
Úplné ztuhnutí obvykle trvá 24 až 48 hodin při pokojové teplotě, v závislosti na tloušťce dílu a okolní vlhkosti. Malé tenké díly tvrdnou rychleji než silné tvary.
Lze tylozu použít přímo na marcipán?
Ano, princip je stejný jako u fondánu: dodá marcipánu dostatečnou pevnost, aby se z něj daly modelovat figurky, které si po zaschnutí zachovají tvar.
Jak použít tylozu jako potravinářské lepidlo?
Smíchejte jeden díl prášku s 30 díly vody (například 1 g prášku s 30 g vody) a nechte přes noc odpočívat v lednici. Získáte průhledné lepidlo, které je ideální k připevňování perliček a květin z cukrové pasty.
Další zdroje
Objevte všechny produkty FUNCAKES, naši nabídku cukrových past a potravinářských aditiv.
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
