TADOKA Fumé – 250 g ( Přibližně 60 dávek) – Norohy
TADOKA je správná dávka kouře, navržená Norohy pro náročné kuchaře, řemeslníky a čokolatiéry.
Ve formě kousků na strouhání nebo roztavení umožňuje TADOKA snadno přidat teplou a kouřovou notu do všech vašich příprav, sladkých i slaných.
Vlastnosti produktu
-
Poids net : 250g (přibližně 60 dávek)
-
Format : kousky na strouhání nebo roztavení
-
Dosage recommandé : 2 až 7 dávek (1 dávka = 4g) na kg přípravy
-
Složení:
-
Kakaové máslo (50%)
-
Uzená sladká paprika AOP de la Vera (50%)
-
-
Couleur : hnědá
-
Notes aromatiques : kouřové, teplé, vyvážené
Technické přednosti
-
Origine : Province de Cáceres, Espagne – AOP Pimentón de la Vera
-
Použití:
-
Za tepla nebo za studena
-
K nastrouhání nebo rozpuštění
-
Ideální pro čokoládovny, dezerty, zmrzliny, omáčky, karamel…
-
-
Recept Clean Label:
-
Bez přísad
-
Bez konzervantů
-
Bez přidaného cukru
-
-
Balení: sáček 250g (přibližně 60 dávek)
⚠️ Alergeny
Vyrobeno v provozu, který používá:
mléko, skořápkové plody, vejce, sója, lepek
✅ Certifikace a závazky
-
Ne-GMO
-
Neionizovaný
-
Čistý štítek
-
Produkt vyvinutý ve spolupráci s kuchaři
-
Společnost s certifikací B Corporation
💡 Nápady na použití
-
V kouřové čokoládové ganache
-
Na slaném karamelu s máslem
-
Pro oživení čokoládovo-kávového dezertu
-
S červeným ovocným sorbetem, kouřovým čajem nebo medem
TADOKA nabízí dokonalou kontrolu dávkování, bez ztráty materiálu a bez potřeby technických znalostí. Skutečná úspora času a zajištěná stálost v laboratoři!
Dopřejte svým výtvorům jedinečný kouřový podpis!
S TADOKA inovujte s naprostou jednoduchostí a překvapte dokonalou rovnováhou mezi jemností a intenzitou.
