TADOKA Fumé – 250 g (přibližně 60 dávek) – Norohy
TADOKA je správná dávka kouře, navržená Norohy pro náročné šéfkuchaře, řemeslníky a čokolatiéry.
Ve formě kousků na strouhání nebo rozpouštění umožňuje TADOKA snadno přidat teplý a kouřový tón do všech vašich sladkých i slaných příprav.
Vlastnosti produktu
-
Čistá hmotnost : 250 g (přibližně 60 dávek)
-
Formát : kousky na strouhání nebo rozpouštění
-
Doporučené dávkování : 2 až 7 dávek (1 dávka = 4 g) na kg přípravy
-
Ingredience :
-
Kakaové máslo (50 %)
-
Sladká uzená paprika AOP de la Vera (50 %)
-
-
Barva : hnědá
-
Aromatické tóny : kouřové, teplé, vyvážené
Technické přednosti
-
Původ : Provincie Cáceres, Španělsko – AOP Pimentón de la Vera
-
Použití :
-
Za tepla nebo za studena
-
Na strouhání nebo na rozpouštění
-
Ideální pro čokoládovnictví, dezerty, zmrzliny, omáčky, karamel…
-
-
Recept Clean Label :
-
Bez přídavných látek
-
Bez konzervantů
-
Bez přidaného cukru
-
-
Balení: sáček 250g (přibližně 60 dávek)
⚠️ Alergeny
Vyrobeno v provozu, který používá:
mléko, skořápkové plody, vejce, sója, lepek
✅ Certifikace & závazky
-
Ne-GMO
-
Neionizovaný
-
Clean Label
-
Produkt vyvinutý ve spolupráci s kuchaři
-
Firma s certifikací B Corporation
💡 Nápady na použití
-
V uzené čokoládové ganache
-
Na slaném karamelu s máslem
-
Pro oživení čokoládovo-kávového dezertu
-
S sorbetem z červeného ovoce, uzeným čajem nebo medem
TADOKA nabízí dokonalou kontrolu dávkování, bez ztráty materiálu a bez potřeby technických znalostí. Skutečná úspora času a zajištěná stálost v laboratoři!
Dopřejte svým výtvorům jedinečný kouřový podpis!
S TADOKA inovujte s naprostou jednoduchostí a překvapte dokonalou rovnováhou mezi jemností a intenzitou.
