Pariani - Lískové oříšky IGP Piemont
Nasekané lískové oříšky Piemonte IGP
Kousky o velikosti 2 až 4 mm, odrůda Tonda Gentile Trilobata, certifikace IGP Piemont
Původ a certifikace IGP
Nasekané lískové oříšky Pariani pocházejí z odrůdy Tonda Gentile Trilobata, pěstované v Piemontu a chráněné označením IGP (chráněné zeměpisné označení) Nocciola Piemonte. Před nasekáním se praží a jejich kousky mají velikost 2 až 4 mm.
- Certifikace
- IGP
- Velikost kousků
- 2-4 mm
- Velikost balení
- 100 g
Použití v cukrářství
- Křupavá drobenka, streusel nebo křehké sušenky
- Zdobení okrajů dortů, tartaletek nebo dezertů
- Přidání do odpalovaného těsta, financierů a brownies
- Náplň do pralinek nebo šlehané ganache
Složení a výživové hodnoty
| Původ | Piemont (Itálie), oblast chráněná označením IGP |
|---|---|
| Odrůda | Tonda Gentile Trilobata |
| Složení | 100% lískové oříšky „Nocciola Piemonte IGP“ |
| Alergeny | Skořápkové plody (lískové oříšky); mohou obsahovat stopy mandlí, pistácií, vlašských ořechů, pekanových ořechů, makadamových ořechů, kešu, sezamu, sóji a mléka |
| Energetická hodnota (100 g) | 689 kcal / 2843 kJ |
| Bílkoviny | 14,8 g |
| Tuky | 65,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny 4,5 g |
| Sacharidy | 6,6 g, z toho cukry 4 g |
| Vláknina | 8,8 g |
| Sůl | 0,03 g |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Co znamená označení IGP Piemont u lískových oříšků?
Označení IGP (chráněné zeměpisné označení) Nocciola Piemonte zaručuje původ i odrůdu Tonda Gentile Trilobata, pěstovanou ve vymezené oblasti Piemontu podle přesně stanovených požadavků.
Jsou tyto nasekané lískové oříšky už pražené?
Ano, před nasekáním se praží, což zvýrazní jejich chuť. Před použitím není nutné je dále tepelně upravovat.
Jaký je rozdíl oproti mouce z lískových oříšků Piemonte IGP?
Jemně mletá mouka je vhodná do sušenek, mandlových dortíků financier nebo dortových korpusů dacquoise. Nasekané kousky o velikosti 2-4 mm si zachovávají výraznou křupavost a hodí se na zdobení i jako přísada.
Další zdroje
Objevte kolekci lískových oříšků.
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
