Rose je potravinářské barvivo Colour Mill rozpustné v tucích v balení 100 ml, tedy velké balení určené pro profesionální použití nebo pravidelnou výrobu, na rozdíl od 20ml lahvičky určené spíše pro příležitostné použití. Jeho klasický, jemný a ženský růžový odstín se vmíchá přímo do tučných směsí, aniž by změnil jejich strukturu nebo tuhnutí.
Objem
100 ml
Typ
Rozpustné v tucích
Použití
Profesionální balení
Vlastnosti
Potravinářské barvivo rozpustné v tucích, růžový odstín (klasická, jemná a ženská růžová)
Lahvička o objemu 100 ml s kapátkem, dílenské balení pro pravidelnou výrobu
Vhodné pro rozpuštěnou bílou, hořkou i mléčnou čokoládu, kakaové máslo, ganache a máslový krém
Zvláště vhodné pro valentýnské dekorace a romantické svatební dorty
Dvě až tři kapky na 100 g tuku obvykle stačí k dosažení pastelového odstínu Rose. Přidávejte po kapkách a před přidáním dalších promíchejte: na bílém základu barva rychle nabývá na intenzitě.
Je toto barvivo Rose kompatibilní s fondánem nebo královskou polevou?
Barvivo Rose rozpustné v tucích je určené do tučných směsí: rozpuštěné bílé, hořké nebo mléčné čokolády, kakaového másla, ganache a máslového krému. Není určené do vodnatých směsí, jako je královská poleva nebo fondán připravovaný s vodou, v nichž by se správně nerozmíchalo. Používejte ho proto do tučných základů, zejména na valentýnské dekorace a romantické svatební dorty.
Lze odstín Rose míchat s jiným odstínem Colour Mill?
Ano, barviva Colour Mill rozpustná v tucích lze vzájemně míchat a upravovat tak odstín Rose do světlejší nebo sytější podoby. Než obarvíte celou směs, vyzkoušejte barvivo na malém množství tuku.
