SOSA - KONCENTROVANÁ PASTA
Koncentrovaná kokosová pasta - 1 kg
Koncentrovaná kokosová pasta, 37 % kokosu, tropická chuť.
Tato koncentrovaná pasta Sosa s vysokým podílem suroviny (37 % kokosu) spojuje výrazné aroma a snadné použití. Po mírném zahřátí získá měkkou konzistenci a snadno se tvaruje.
Technické vlastnosti
- Doporučené dávkování
- 50 až 80 g/kg
- Obsah kokosu
- 37 %
- Formát
- 1 kg
- uzavíratelná dóza
Doporučené použití
- Krémy, pěny a šlehané ganache
- Zmrzliny, sorbety a ledové tříště
- Bavaroisy, dezerty a flany
- Polevy a sladké omáčky
- Bonbony, cukrovinky a sušenky
Kompletní technický list
| Složení | Kokos (37 %), cukr, kokosové mléko v prášku (20 %), slunečnicový olej, kokosový olej (7 %), přírodní aroma, maltodextrin, kaseinát sodný, emulgátor: sójový lecitin (E322), konzervanty: sorban draselný (E202), disiřičitan sodný (E223) |
|---|---|
| Alergeny | Obsahuje sóju, mléko a mléčné výrobky. Může obsahovat stopy vajec, arašídů, skořápkových plodů (mandlí, lískových ořechů, vlašských ořechů, kešu, pekanových ořechů, pistácií, makadamových ořechů) a sezamových semínek |
| Konzistence | Hladká a koncentrovaná pasta |
| Skladování | Na chladném a suchém místě, mimo dosah světla a pachů |
| Balení | Uzavíratelná dóza o hmotnosti 1 kg |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Je tato pasta veganská?
Ne: obsahuje kokosové mléko v prášku a kaseinát sodný mléčného původu, na rozdíl od přírodního kokosového aroma Sosa.
Proč pastu před použitím zahřívat?
Konzistence bude vláčnější a pasta se snadněji zapracuje do studených nebo vlažných směsí bez hrudek.
Jaké dávkování použít do flanu nebo kokosového bavaroisu?
Použijte 50 až 80 g na kilogram směsi podle požadované intenzity.
Další zdroje
Objevte všechna potravinářská aromata a řadu Sosa Ingredients.
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
