SOSA - KONCENTROVANÁ PASTA
Koncentrovaná malinová pasta - 1,5 kg
Koncentrovaná malinová pasta, intenzivní chuť, bez umělých barviv.
Tato koncentrovaná malinová pasta z řady Transparence od společnosti Sosa spojuje přírodní chuť, snadné zapracování a absenci umělých barviv a nabízí intenzivní, lehce nakyslou chuť.
Technické vlastnosti
- Doporučené dávkování
- 50 g/kg
- tedy 5 %
- Formát
- 1,5 kg
- krabice
- Barva
- Přírodní
- bez syntetických barviv
Doporučené použití
- Řemeslné zmrzliny
- Ovocné pěny a dezertní krémy
- Cukrářské výrobky z červeného ovoce
- Polevy, náplně a glazury
- Ganache a jemné cukrovinky
Kompletní technický list
| Složení | Maliny, ovocný extrakt (svatojánský chléb, hrozny, jablka), přírodní barviva: extrakt z ibišku, koncentrát z černé mrkve, koncentrát z bezu, kyselina citronová (E330), cukr, amidovaný pektin (E440ii), přírodní aroma, inulin |
|---|---|
| Alergeny | Může obsahovat stopy mléka a mléčných výrobků |
| Textura | Homogenní, hladká pasta, se kterou se snadno pracuje |
| Skladování | Suché místo, při teplotě 15 až 20 °C, chráněné před světlem a vlhkostí |
| Balení | Dóza o hmotnosti 1,5 kg |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Jaký je rozdíl oproti malinovému pyré?
Pasta je koncentrovaná a mnohem stabilnější: výrazně barví a aromatizuje, aniž by směs naředila.
Je barvivo přírodní?
Ano, barvu dodávají přírodní extrakty (ibišek, černá mrkev, bez), bez syntetických barviv.
Jaké dávkování použít do makronek nebo malinové ganache?
Počítejte přibližně s 50 g na kilogram směsi a upravte množství podle požadované intenzity.
Další zdroje
Objevte všechna potravinářská aromata a řadu Sosa Ingredients.
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
