Sosa - Karamelizované sušené ovoce
Karamelizované kantonské kakaové nibsy - 500 g
Kousky pražených kakaových bobů obalené v karamelu.
Karamelizované kantonské kakaové boby Sosa promění pražené kousky kakaových bobů v křupavé karamelové pecičky. Hořkost kakaových bobů zjemněná vařeným cukrem dodává výraznější chuť čokoládovým dezertům, zmrzlinám, tabulkám i jemnému pečivu.
Technické vlastnosti
- Balení
- 500 g
- DVC
- 7 měsíců
- Základ
- Kakao
Doporučené použití
- Křupavá vrstva mezi korpusem a krémovou náplní čokoládového dezertu
- Posyp na vanilkovou zmrzlinu
- Přidání do sušenek (60 až 80 g/kg těsta)
- Zdobení čokoládových pralinek
Kompletní technický list
| Značka | Sosa Ingredients |
|---|---|
| Balení | Profesionální balení 500 g, DVC 7 měsíců |
| Složení | Karamelizovaná kakaová zrna (kakaové boby, cukr) |
| Alergeny | Aktuální informace o alergenech najdete na etiketě šarže |
| Původ | Španělsko, Sosa Ingredients |
| Skladování | Mezi 15 a 25 °C, v suchu, chránit před světlem |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Jaký je rozdíl oproti přírodním kakaovým bobům?
Přírodní kakaové boby jsou nezpracované a velmi hořké; karamelizovaná verze je křupavá, sladká a lze ji použít rovnou jako ozdobu i jako náplň.
Hodí se do čokoládových pralinek?
Ano, lze je přidat do ganache nebo po vytvarování přilepit na skořápky.
Lze je použít v těstě na sušenky?
Ano, nahrazuje nebo doplňuje čokoládové pecičky a dodává výraznější kakaový profil.
Doplňující zdroje
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
