Tapis éclairs microperforé Air Mat, 583 x 384 mm
Le tapis Éclairs Air Mat en silicone microperforé, âme fibre de verre, offre une cuisson homogène dessus comme dessous, comparable aux tapis type Silpat. Sa double face guide le dressage des mini-éclairs et des éclairs. Format 583 x 384 mm.
Caractéristiques
- Silicone platine à âme fibre de verre
- Dimensions 583 x 384 mm
- Surface microperforée, antidérapante et antiadhésive
- Double face : empreintes mini-éclairs et éclairs
- Cuisson régulière dessus et dessous
- Compatible four, réfrigérateur, congélateur et cellule, jusqu’à +230 °C
Conseils d’utilisation
- Posez le tapis directement sur la plaque du four
- Dressez la pâte à choux le long des empreintes, en bandes régulières
- Utilisable comme support de congélation
- Laissez refroidir puis lavez à la main ou au lave-vaisselle
- Voir tous nos tapis de cuisson de la gamme Silikomart
Évitez le contact direct avec une flamme. Séchez bien le tapis avant rangement pour préserver l’âme en fibre de verre.
Questions fréquentes
À quoi servent les deux faces ?
Une face guide les mini-éclairs, l’autre les éclairs classiques, pour un dressage régulier.
Peut-il aller au congélateur ?
Oui, il sert aussi de support de congélation, jusqu’à +230 °C côté résistance.
Comment le nettoyer ?
À la main ou au lave-vaisselle, une fois refroidi, puis séchez-le bien.
Livraison et expédition
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