Wilton Candy Melts
Candy Melts® Wilton Rouge 125g
Les pistoles rouges Wilton pour cake pops Saint-Valentin et drip cakes festifs.
Les Candy Melts® Wilton 125g Rouge sont les pistoles rouges signature Wilton, idéales pour cake pops Saint-Valentin, drip cakes festifs et créations Noël.
Le rouge se marie avec blanc et or pour palette festive, avec noir pour palette glamour.
Teinte signature
Rouge 125g
Pigment dominant : rouge allura (E129) + parfum vanille
Pistoles à fondre Candy Melts® Wilton parfum vanille : fondent rapidement au micro-ondes pour cake pops, drip cakes et dipping. Marque américaine référence du cake design.
Calculez votre nombre de paquets
Quantité requise100 g
Paquets nécessaires (250g)1 paquet
Marge sécurité incluse+20 %
Conseil : Faire fondre les pistoles au micro-ondes par bains de 30 secondes, en remuant entre chaque bain pour éviter la surchauffe.
Couverture indicative par projet
| Projet | Quantité par unité | Avec 1 paquet 250g |
|---|---|---|
| Enrobage cake pops | ~8 g | environ 12 à 15 cake pops |
| Drip cake 18-20 cm | ~80-100 g | 1 cake décoré |
| Drip cake 25-28 cm | ~130-150 g | 1 cake décoré |
| Enrobage biscuits sablés | ~10 g | environ 10 à 12 biscuits |
| Dipping fraises/fruits | ~5 g | environ 20 à 25 fruits |
| Coque cake pop intégrale | ~15 g | environ 8 cake pops |
Quantités indicatives avec marge sécurité de 20 % incluse. Utilisez le calculateur pour personnaliser.
Découvrir la gamme Candy Melts Wilton
10 références Candy Melts® Wilton au catalogue. Cliquez sur une pastille pour accéder à la fiche.
Idées créatives signature
- Cake pops Saint-Valentin : Enrobage rouge sur cake pop avec cœur blanc dessiné en cornet glace.
- Drip cake Noël : Coulures rouges sur cake blanc avec décor sapin.
- Cake pops anniversaire 50 ans : Décor festif pour anniversaire prestige.
- Wedding cake oriental : Coulures rouges sur recouvrement ivoire pour mariage indien.
- Cake pops événement sportif : Enrobage rouge pour fan d'équipe sportive.
Caractéristiques
| Contenance | 125 g (sachet refermable) |
| Marque | Wilton (États-Unis), inventeur des Candy Melts |
| Composition | Sucre + matière grasse végétale + lait en poudre + colorants |
| Pigment dominant | rouge allura (E129) + parfum vanille |
| Usage | Enrobage cake pops, drip cake, dipping biscuits/fruits |
| Fonte | Micro-ondes (30 sec à puissance moyenne) ou bain-marie doux |
| Sans gluten | Oui |
| Allergènes | Contient : lait, soja. Traces possibles : noisette, amande. |
Mode d'emploi
- Verser le contenu dans un bol micro-ondable propre et sec.
- Faire fondre au micro-ondes par bains de 30 secondes à puissance moyenne, en remuant entre chaque bain.
- Si les Déco Melts sont trop épais, ajouter 1/2 cuillère à café d'huile végétale neutre pour fluidifier.
- Pour enrobage cake pops : tremper d'un coup en rotation pour couche uniforme, tapoter pour évacuer l'excédent.
- Pour drip cake : attendre 2-3 min de refroidissement, verser en filet fin sur les bords du cake.
- Laisser cristalliser 15-20 minutes à température ambiante pour figement complet.
- Conserver les Déco Melts non utilisés dans le sachet refermable pour utilisation future.
Conservation
| Avant ouverture | Température ambiante fraîche (15-20 °C), à l'abri de la lumière |
| Après ouverture | Sachet refermé hermétiquement : 6 à 12 mois |
| À éviter | Chaleur supérieure à 28 °C, humidité, congélation |
| Cake décoré | Conservation 2 à 3 jours à température ambiante, à l'abri de l'humidité |
| Restes fondus | Verser dans un moule en silicone, laisser cristalliser, conserver en sachet hermétique 1 mois |
À noter : Le rouge Wilton tache durablement vêtements et plans de travail : porter une blouse jetable lors de la fonte et utiliser des ustensiles dédiés.
Questions fréquentes
Combien de cake pops puis-je enrober avec 1 paquet ?
Un paquet 250g enrobe environ 25 à 30 cake pops classiques (8g de Déco Melts par cake pop). Pour drip cake 18-20 cm, prévoir 80-100g par cake.
Comment fluidifier les Déco Melts trop épais ?
Ajouter 1/2 cuillère à café d'huile végétale neutre par 250g (huile de tournesol ou pépins de raisin). Ne jamais ajouter d'eau, le mélange figerait immédiatement.
Différence Candy Melts Wilton vs Déco Melts Fun Cakes ?
Les Candy Melts Wilton sont la référence américaine originale, inventeur de cette catégorie produit. Les Déco Melts Fun Cakes sont l'équivalent européen, composition similaire. Wilton propose des sachets 125g, Fun Cakes des sachets 250g.
Peut-on colorer les Déco Melts blancs ?
Oui, mais uniquement avec colorant alimentaire liposoluble. Les colorants gel hydrosolubles font figer instantanément les Déco Melts. Préférer la version pré-colorée pour gain de temps.
Astuce Rouge ?
Le rouge Wilton tache durablement vêtements et plans de travail : porter une blouse jetable lors de la fonte et utiliser des ustensiles dédiés.
Pour aller plus loin
Compléter votre palette Wilton avec Candy Melts Blanc Brillant, Candy Melts Rose, Candy Melts Jaune, ou parcourir la collection Candy Melts Patissland.
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