Extrait de Carotte en Poudre - 500 g
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Sosa - Extrait Taste Colour

Extrait de Carotte en Poudre - 500 g

Poudre de carotte, coloration orange naturelle et douce.

L'extrait de carotte en poudre Taste Colour Sosa est élaboré à partir de carottes transformées par des procédés physiques doux (lyophilisation, atomisation, séchage traditionnel), qui conservent la couleur et la saveur du légume d'origine. Sa teinte orangée douce et lumineuse apporte une palette de nuances pastel.

Caractéristiques techniques

500 g
Conditionnement
100 %
Origine naturelle
Dosage libre
Non réglementé

Applications recommandées

  • Macarons, biscuits, meringues
  • Crèmes, fourrages, sauces
  • Glaces, chocolats ou glaçages colorés
  • Préparations sucrées et salées

À noter : conserver dans un endroit sec (humidité inférieure à 60 %), à l'abri de la lumière et des odeurs, entre 15 et 25 °C. Durée de vie de 24 mois à partir de la date de fabrication.

Fiche technique complète

Marque Sosa Ingredients (gamme Taste Colour)
Conditionnement Pot de 500 g
Ingrédients Extrait de carotte, maltodextrine
Allergènes Peut contenir des traces d'œuf, arachides, soja, lait, fruits à coque, moutarde, céleri, sésame, sulfites
Valeurs nutritionnelles (100 g) 1473,75 kJ / 352 kcal, matières grasses 0,24 g dont saturées 0,06 g, glucides 85 g dont sucres 31 g, fibres 3,5 g, protéines 4 g, sel 0 g, calcium 110 mg, potassium 2513 mg, fer 7,2 mg
Conservation Entre 15 et 25 °C, humidité inférieure à 60 %, à l'abri de la lumière, 24 mois

Questions fréquentes

Cette poudre convient-elle aux préparations salées ?

Oui, elle est hydrosoluble et liposoluble, compatible avec les préparations sucrées comme salées.

Le dosage est-il réglementé ?

Non, il est libre et s'ajuste selon la teinte ou l'intensité de goût recherchée.

Le produit est-il adapté aux régimes végétaliens ?

Oui, il est adapté aux régimes végétariens et véganes, sans OGM ni ionisation, certifié halal et kasher.

Pour aller plus loin

colorants alimentaires gamme Sosa

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