RAINBOW DUST - SHIMMER DUST
Shimmer Dust Ice Cream Lemon
Colorant alimentaire en poudre scintillant, jaune citron pastel nacré
Le Shimmer Dust Ice Cream Lemon est un colorant alimentaire en poudre fin et scintillant, dans une teinte jaune citron pastel aux reflets nacrés. Ce jaune doux convient aux décorations pastel, aux thèmes printaniers et aux desserts glacés d'été recherchant un jaune tendre plutôt que vif. Il s'applique directement depuis le flacon sur pâte à sucre, massepain, chocolat, macarons ou tout autre support solide.
Caractéristiques
3 g
Format
E172, E102
Colorants
Vegan, halal, kasher
Régimes
Utilisations
- Desserts glacés d'été : entremets glacés, macarons à la crème citronnée, décors de sorbets en pâte à sucre.
- Décors pastel de printemps : compositions florales douces, baby shower, cérémonies familiales en journée.
- Coques de macarons et biscuits pastel, pour une teinte jaune plus douce que le Shimmer Dust Lemon.
- Au pinceau sur la doublure d'une poche à douille, pour un effet bicolore pastel à l'extrusion de crème au beurre.
À noter : refermer le flacon après usage et conserver à température ambiante. Conservation de 60 mois avant ouverture.
Fiche technique complète
| Marque | Rainbow Dust |
| Format | 3 g |
| Ingrédients | E555, E551, maltodextrine, amidon de maïs, arôme naturel, colorants : E172, E102 |
| Mention réglementaire | le colorant E102 peut avoir un effet indésirable sur l'attention et l'activité des enfants |
| Allergènes | Ce produit ne contient pas d'allergènes à déclaration obligatoire. Fabriqué dans un atelier manipulant lait, œuf et soja (lécithine de soja) : traces possibles |
| Régimes | Végétarien, végétalien, certifié kasher et halal |
| Conservation | 60 mois avant ouverture |
Questions fréquentes
Cette teinte convient-elle pour un dessert glacé d'été ?
Oui, son jaune pastel doux évoque les sorbets et glaces au citron, idéal pour habiller la surface d'entremets glacés ou de macarons d'été.
Quelle différence avec le Shimmer Dust Lemon ?
L'Ice Cream Lemon est un jaune pastel plus doux, tandis que le Lemon est un jaune citron vif et soutenu.
Peut-on l'utiliser sur des décors de baby shower ?
Oui, sa teinte pastel s'accorde bien avec les palettes douces utilisées en baby shower ou pour des cérémonies familiales de jour.
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