Squires Kitchen - Glaçage Royal
Royal Icing Instant Mix Blanc 500 g
Mélange instantané pour glaçage royal blanc, lisse et prêt à détailler.
Il suffit d'ajouter de l'eau bouillie refroidie au Royal Icing Instant Mix Squires Kitchen pour obtenir un glaçage royal blanc, lisse et prêt à pocher, à couvrir ou à peindre. Ce mélange offre une constance reproductible, utile pour un lettrage délicat, une broderie façon dentelle ou une couverture uniforme.
Caractéristiques
- Texture lisse et sans grain, sans sensation sableuse
- Blancheur éclatante, facile à colorer ensuite avec un colorant gel
- Tient sa forme : bords nets, lignes précises, fleurs structurées
- Sèche suffisamment dur pour la mise en boîte et le transport
- Résultats fiables et reproductibles, y compris en production régulière
Préparation
- Tamiser 500 g de poudre dans un bol
- Ajouter 75 ml d'eau bouillie refroidie
- Mélanger à faible vitesse pendant 5 minutes au batteur (pas de robot à lame), ou 10 minutes à la main
- Le glaçage est prêt lorsqu'il forme des pics souples
- Pour une couverture de gâteau : ajouter 1 cuillère à café de glycérine par 500 g de poudre
À noter : non mélangé, conserver au sec à l'abri de l'humidité. Une fois mélangé, couvrir hermétiquement (double film ou boîte fermée), réfrigérer, utiliser dans les 7 jours et re-battre avant usage.
Ingrédients : sucre, blancs d'œufs de poules élevées en plein air, acide citrique, agent anti-agglomérant : E341. Allergènes : voir ingrédients en gras. Peut contenir des traces de fruits à coque. Convient aux végétariens.
Questions fréquentes
Ce royal icing convient-il pour des biscuits décorés au flooding ?
Oui, sa texture lisse et sans grain est adaptée au flooding comme aux lignes fines de contour, à condition d'ajuster la quantité d'eau selon la technique souhaitée.
Peut-on préparer le glaçage à l'avance ?
Oui, une fois mélangé il se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 7 jours. Le re-battre avant chaque utilisation pour retrouver sa texture.
Ce mélange convient-il aux personnes allergiques à l'œuf ?
Non, il contient des blancs d'œufs. Le site de fabrication traite aussi des fruits à coque en traces : à vérifier selon les allergies concernées.
Pour aller plus loin
Découvrir les colorants alimentaires pour personnaliser ce glaçage.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
