Colorant Concentré ProGel – Nuance Aqua (Bleu Aqua)
Une vague de fraîcheur pour vos créations culinaires
Le colorant ProGel de Rainbow Dust est le secret des professionnels pour obtenir des teintes riches et vibrantes avec une précision exceptionnelle. La nuance Aqua (Bleu Aqua) offre une couleur lumineuse, à la frontière entre le bleu et le turquoise, idéale pour les thématiques marines, les gâteaux de vacances, les décors "Reine des Neiges" ou toute création nécessitant une touche de vivacité.
Atouts techniques de la gamme ProGel
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Formule Ultra-Concentrée : Sa haute densité pigmentaire permet de transformer vos préparations avec une quantité minimale de produit. Chaque tube de 25 grammes garantit une utilisation durable, même pour des projets de décoration volumineux.
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Stabilité et Texture : Contrairement aux colorants liquides, la texture gel du ProGel s'incorpore sans modifier la consistance de votre pâte à sucre, de votre crème au beurre ou de votre pâte d'amandes.
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Packaging Ergonomique : Le tube plastique souple permet un dosage propre et précis. Le sceau d'inviolabilité sous le bouchon à vis garantit la fraîcheur et la qualité du gel jusqu'à sa première utilisation.
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Polyvalence : Ce colorant est parfaitement adapté pour le fondant, le glaçage royal, la crème au beurre, les biscuits avant cuisson ainsi que les Candy Melts.
Conseils d'utilisation
L'incorporation du ProGel Aqua assure une répartition homogène de la couleur :
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Retirez l'opercule de sécurité situé sous le bouchon.
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Ajoutez une petite pression de gel à votre préparation.
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Pétrissez (pour les pâtes) ou mélangez (pour les crèmes) jusqu'à ce que la couleur soit uniformément répartie.
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Ajustez l'intensité en ajoutant progressivement du colorant jusqu'à obtenir la nuance aqua souhaitée.
Informations Techniques et Composition
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Contenu : 25 grammes.
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Ingrédients : Glycérine, dioxyde de silicium, propylèneglycol.
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Colorants : E133, E104.
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Précautions : Le colorant E104 peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
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Régimes alimentaires : Garanti sans organismes génétiquement modifiés (OGM) et adapté aux régimes végétariens.
Le conseil de l'expert Patissland : La teinte Aqua est particulièrement sensible à la base utilisée. Pour un bleu lagon éclatant, travaillez sur une préparation la plus blanche possible. Si vous souhaitez créer des nuances dégradées d'océan, vous pouvez associer cette couleur au ProGel Navy Blue ou au ProGel Baby Blue.
