Colorant Concentré ProGel – Nuance Orange
Une intensité solaire pour vos décors de pâtisserie
Le colorant ProGel de Rainbow Dust est reconnu par les professionnels pour sa capacité à produire des teintes d'une clarté exceptionnelle. La nuance Orange est parfaite pour insuffler de la vitalité à vos gâteaux d'anniversaire, thématiques automnales ou décors fruités. Sa texture en gel permet d'atteindre une intensité riche sans altérer la texture de vos préparations.
Avantages de la gamme ProGel
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Formule Haute Concentration : Grâce à sa forte densité pigmentaire, une très faible quantité de gel suffit pour colorer vos masses. Ce format de 25 grammes offre une longévité remarquable, ce qui en fait un choix économique pour vos ateliers de pâtisserie.
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Conditionnement de Précision : Présenté en tube plastique souple, il permet un dosage précis goutte après goutte. Le tube est assorti à la couleur du gel pour une identification immédiate dans votre stock de matériel.
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Polyvalence Technique : Ce colorant est formulé pour teinter efficacement la pâte à sucre (fondant), la pâte d'amandes, la crème au beurre (buttercream), le glaçage royal, les pâtes à biscuits avant cuisson ainsi que les préparations de type Candy Melts.
Conseils d'utilisation
L'incorporation du ProGel Orange est simple et assure un résultat parfaitement homogène :
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Retirez l'opercule de sécurité situé sous le bouchon à vis.
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Ajoutez une petite dose de gel à votre préparation.
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Pétrissez (pour les pâtes) ou mélangez (pour les crèmes) jusqu'à ce que la couleur soit uniformément répartie.
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Laissez reposer quelques instants pour que la nuance se stabilise avant d'ajuster l'intensité si nécessaire.
Informations Techniques et Composition
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Contenu : 25 grammes.
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Ingrédients : Glycérine, dioxyde de silicium, propylèneglycol.
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Colorants : E110, E124.
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Précautions : Les colorants E110 et E124 peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
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Régimes alimentaires : Garanti sans OGM et adapté aux régimes végétariens.
Le conseil de l'expert Patissland : Pour obtenir un orange "fluo" ou très éclatant, utilisez une base de pâte à sucre extra-blanche. Si vous souhaitez une nuance plus douce comme l'abricot, vous pouvez diluer le ProGel Orange avec une petite quantité de pâte à sucre blanche ou le mélanger avec une pointe de ProGel Yellow.
