Colorant Concentré ProGel – Nuance Gris (Grey)
Une élégance sobre pour vos pâtisseries créatives
Le colorant ProGel de Rainbow Dust est l'outil de référence pour les professionnels du cake design. La nuance Gris (Grey) permet de créer des teintes allant du gris perle délicat au gris anthracite profond. Sa formulation en gel haute performance garantit une coloration parfaitement homogène sans modifier la texture de vos préparations, même les plus sensibles comme la pâte à sucre ou la crème au beurre.
Atouts techniques du ProGel Rainbow Dust
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Formule Ultra-Concentrée : Grâce à sa forte densité pigmentaire, une infime dose de gel suffit pour colorer vos masses. Ce tube de 25 grammes offre une longévité exceptionnelle, ce qui en fait un choix économique pour vos projets de décoration.
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Conditionnement de Précision : Présenté en tube plastique souple, il permet un dosage maîtrisé goutte après goutte. Le tube est assorti à la couleur du contenu pour une identification immédiate dans votre atelier.
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Polyvalence Totale : Ce colorant est formulé pour teinter efficacement le fondant (pâte à sucre), la pâte d'amandes, la crème au beurre (buttercream), le glaçage royal ainsi que les pâtes à biscuits avant cuisson et les Candy Melts.
Conseils d'utilisation
L'incorporation du ProGel Gris est fluide et assure un résultat sans traces ni grumeaux :
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Retirez l'opercule de sécurité situé sous le bouchon à vis.
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Ajoutez une petite dose de gel à votre préparation par pressions légères.
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Pétrissez (pour les pâtes) ou mélangez (pour les crèmes) jusqu'à ce que la couleur soit uniformément répartie.
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Laissez reposer la préparation quelques instants pour que la nuance se stabilise avant de décider d'ajouter une goutte supplémentaire pour intensifier le gris.
Informations Techniques et Composition
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Contenu : 25 grammes.
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Ingrédients : Glycérine, dioxyde de silicium, propylèneglycol.
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Colorants : E124, E104, E133.
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Précautions : Les colorants E124 et E104 peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
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Régimes alimentaires : Garanti sans OGM et adapté aux régimes végétariens.
Le conseil de l'expert Patissland : Le gris est une base idéale pour créer des effets "pierre" ou "béton" très tendance en pâtisserie moderne. Pour un rendu plus minéral, vous pouvez marbrer légèrement votre pâte à sucre grise avec une pointe de pâte à sucre blanche ou noire sans mélanger totalement les couleurs.
