AZUCREN - SPRINKLES
Perles de Sucre Métallisées Or 4 & 6 mm - 900g
Format professionnel 900 g, mélange doré 4 et 6 mm.
Ce mélange de perles métalliques dorées de 4 et 6 mm, au format professionnel de 900 g, est pensé pour les ateliers de pâtisserie et le cake design en grande production. Les deux calibres apportent du relief et du volume sur gâteaux, entremets, cupcakes et sablés personnalisés, avec un conditionnement adapté à un usage fréquent.
Caractéristiques techniques
900 g
FORMAT
4 et 6 mm
CALIBRES
Poisson (gélatine)
ALLERGÈNE
Utilisations recommandées
- Décorer wedding cakes, layer cakes et gâteaux événementiels en atelier
- Garnir entremets de vitrine ou à thème
- Ajouter en topping sur sablés, biscuits ou bûches
- Vendre en vrac ou composer une décoration sur mesure
Conseil Patissland
À noter : E102 peut avoir un effet négatif sur l'activité et l'attention des enfants. Contient du poisson (gélatine). Conserver le contenant bien refermé, dans un endroit frais et sec.
Fiche technique complète
| Ingrédients | Sucre, amidon de maïs, maltodextrine, gélatine de poisson, colorants E174, E102, E172, E100, antiagglomérant E555, agent de revêtement gomme laque |
| Allergènes | Contient du poisson (gélatine) |
| Calibres | 4 mm et 6 mm |
| Format | 900 g, conditionnement professionnel |
| Valeurs nutritionnelles (100 g) | 1656 kJ / 398 kcal, glucides 98,7 g dont sucres 94,1 g, matières grasses 0,1 g dont saturées 0,1 g, protéines 0 g, sel 0,01 g |
| Conservation | Endroit frais et sec, contenant bien refermé |
Questions fréquentes
Ce format 900 g convient-il à un atelier en production régulière ?
Oui, c'est le format pensé pour les professionnels et artisans travaillant en grande quantité, avec un meilleur rapport volume/prix que le pot de 90 g.
Quelle différence avec la version 90 g ?
Le contenu et les calibres sont identiques ; seul le conditionnement change, en vrac professionnel pour ce format 900 g.
Peut-on ajouter le calibre 8 mm à ce mélange ?
Oui, le mix trois tailles 4, 6 et 8 mm existe également en 900 g pour davantage de contraste visuel.
Pour aller plus loin
Découvrir la collection Azucren, les décorations comestibles, la version 90 g en 4 et 6 mm ou le mix trois tailles 900 g.
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