Moule en Silicone Pavoflex “For You” – Pavoni Professional
Le moule Pavoflex PX4395S “For You” de Pavoni Italia transforme vos entremets en véritables présents gastronomiques. Son design délicat en forme de petit cadeau noué incarne l’esprit des fêtes et sublime chaque dessert individuel.
Fabriqué à partir de silicone platine 100 % professionnel, il offre une flexibilité exceptionnelle, un démoulage parfait et une résistance thermique hors norme de -40°C à +250°C.
Caractéristiques techniques
-
Marque : Pavoni Italia
-
Collection : Pavoflex Professional
-
Référence : PX4395S – “For You”
-
Dimensions du moule : 400 × 300 mm
-
Dimensions d’une cavité : 55 × 55 × 55 mm
-
Volume d’une cavité : 120 ml
-
Nombre de cavités : 20
-
Températures d’utilisation : de -40°C à +250°C
-
Matière : Silicone platine de haute qualité, sans BPA
Pourquoi choisir le moule Pavoflex “For You” ?
1. Une finition digne de la haute pâtisserie
Chaque cavité reproduit avec précision les plis du ruban et les contours du paquet, pour un rendu soigné, brillant et régulier.
2. Une polyvalence totale
Parfait pour les entremets individuels, mousses, glaces, inserts, biscuits ou gâteaux de fêtes, le moule Pavoflex s’adapte aussi bien à la congélation qu’à la cuisson au four.
3. Une résistance professionnelle
Conçu pour résister à plus de 2000 utilisations, il garantit une performance constante, idéale pour les laboratoires de pâtisserie, hôtels et traiteurs.
4. Une mise en valeur unique
Idéal pour les vitrines de Noël ou les desserts à offrir, ce moule inspire la créativité et apporte une touche festive raffinée à chaque création.
Suggestions d’utilisation
-
Entremets “cadeau” au chocolat noir et cœur caramel beurre salé
-
Mousse vanille et insert framboise pour un effet bicolore
-
Création glacée façon bûche revisitée en portion individuelle
-
Dôme mousse au citron recouvert de spray velours doré pour les fêtes
Entretien et durabilité
Le silicone platine Pavoni ne retient ni les odeurs ni les graisses.
Passe au lave-vaisselle, au congélateur, au four et au blast chiller sans altération.
Utilisable plus de 2000 fois, il reste l’un des investissements les plus rentables du laboratoire moderne.
Le moule Pavoflex “For You” n’est pas qu’un outil : c’est une invitation à la créativité. Sa texture lisse et sa précision permettent de réaliser des finitions miroir impeccables ou des effets velours élégants.
Pour un résultat encore plus saisissant, jouez avec les sprays colorants, poudres métalliques et glaçages colorés pour évoquer l’esprit festif de vos plus belles réalisations.
Produits Associés
