Moule en Silicone Pavoni LS07 – Chocoflex
Le moule Pavoni LS07 Chocoflex est une référence pour les artisans chocolatiers et pâtissiers recherchant productivité et précision.
Sa forme rectangulaire élégante et fine est parfaite pour les barres chocolatées, snacks, inserts ou desserts glacés individuels.
Fabriqué en silicone platine professionnel, il combine souplesse, stabilité thermique et durabilité exceptionnelle — tout en assurant un démoulage impeccable.
Caractéristiques techniques
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Fabricant : Pavoni Italia
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Gamme : Chocoflex
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Dimensions du moule : 290 × 190 mm
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Dimensions des empreintes : 90 × 22 × 10 h mm
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Volume par empreinte : ~19,5 ml
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Nombre d’empreintes : 18
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Plage de température : de -40°C à +280°C
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Compatibilité : four, congélateur, réfrigérateur, cellule, lave-vaisselle
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Origine : Italie
Conçu pour la précision et la performance
Le Chocoflex LS07 garantit une forme régulière, lisse et brillante, essentielle pour les créations de qualité professionnelle.
Son silicone platine haute densité permet :
✅ Un démoulage parfait, sans déformation ni bavure.
✅ Une cuisson homogène ou une congélation rapide.
✅ Une résistance extrême aux variations thermiques.
✅ Une longévité remarquable, même en usage intensif.
Polyvalence absolue
Grâce à son format 90x22x10 mm, ce moule se prête à une infinité de créations :
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Barres chocolatées et snacks garnis,
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Mini cakes ou inserts croustillants,
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Pâtisseries glacées ou mousses fines,
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Bouchées salées ou finger food gastronomiques.
Utilisable au four comme au surgélateur, il s’adapte à toutes les étapes de production, du moulage au dressage.
Pensé pour les professionnels
Chaque moule Pavoni Chocoflex est conçu pour optimiser le rendement sans compromettre la précision.
Léger, flexible et durable, le LS07 offre un gain de temps considérable lors du remplissage, de la congélation ou du démoulage, tout en garantissant une qualité de surface parfaite.
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