Silikomart
Set de 50 Feuilles PVC 600 x 400 mm
Feuilles guitare pour travail du chocolat et decors fins
Ce set de 50 feuilles PVC Silikomart, au format 600 x 400 mm, est destine au travail du chocolat en feuille fine. Placees entre deux couches de chocolat tempere, elles permettent d'obtenir une surface lisse et brillante, ideale pour les decors et transferts.
Format
600 x 400 mm
Quantite
50 feuilles
Matiere
PVC
Usage
Travail du chocolat
Caracteristiques
- •Format : feuilles de 600 x 400 mm, quantite de 50 unites par set
- •Usage : travail du chocolat en feuille, decors fins, transferts chocolat
- •Rendu : surface lisse et brillante apres cristallisation du chocolat
- •Utilisation : a placer entre le chocolat tempere et une plaque de travail plane
A noter : travailler sur une surface parfaitement plane et laisser cristalliser le chocolat a temperature ambiante avant de retirer la feuille PVC, pour une brillance optimale.
Fiche technique
| Marque | Silikomart |
| Reference | PVC Sheet |
| Format | 600 x 400 mm |
| Quantite | 50 feuilles |
| Matiere | PVC |
| Usage | Chocolaterie |
Questions frequentes
A quoi servent ces feuilles PVC ?
Elles permettent d'obtenir une surface de chocolat lisse et brillante, utile pour les decors et transferts.
Comment les utiliser avec le chocolat ?
Etaler le chocolat tempere sur la feuille, laisser cristalliser, puis retirer la feuille une fois le chocolat fige.
Ces feuilles sont-elles reutilisables ?
Elles sont concues pour un usage unique afin de garantir une surface toujours nette.
Pour aller plus loin
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