Moule citron trompe-l’œil 106 ml, gamme 3D Design
Le moule Delizia al Limone propose 6 empreintes de 106 ml qui reproduisent la texture d’un citron mûr. Il appartient à la gamme 3D Design, dont la bordure interne supprime la ligne de démarcation entre les deux demi-moules pour un fruit fermé et net.
Caractéristiques
- 6 empreintes de 106 ml
- Gamme 3D Design : bordure interne qui supprime la ligne de démarcation
- Silicone platine antiadhésif, surgélation et four
- Texture et relief d’un citron mûr
Applications et finitions
Ce moule vise la Delizia al Limone, classique napolitain, revisitée en trompe-l’œil.
- Mousse citron et insert lemon curd pour un entremets individuel acidulé
- Floquer au spray velours jaune, puis poser une feuille en décor comestible
- Explorer toute la famille moules trompe-l’œil
La bordure 3D demande un remplissage à ras des empreintes pour obtenir un fruit parfaitement fermé.
Questions fréquentes
Qu’apporte la gamme 3D Design ?
Une bordure interne qui efface la ligne de jonction, pour un fruit sans démarcation visible.
Combien de portions par plaque ?
6 entremets individuels de 106 ml.
Quelle recette réaliser en priorité ?
La Delizia al Limone napolitaine, en version trompe-l’œil.
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