Moule noisette trompe-l’œil 125 ml
Le moule Nocciola 125 reproduit la forme ronde de la noisette en trompe-l’œil, dans un format de 125 ml. Un moule taillé pour les entremets praliné et gianduja, où le fruit sec est au centre de la recette.
Caractéristiques
- Empreintes de 125 ml, format individuel
- Forme ronde de la noisette
- Silicone platine antiadhésif
- Surgélation, four et lave-vaisselle
Applications et finitions
La noisette s’accorde aux textures pralinées et aux nappages bruns.
- Mousse gianduja, insert praliné noisette pour un entremets gourmand
- Napper d’un glaçage miroir brun pour l’aspect coque, puis poser un décor comestible
- Découvrir toute la gamme Silikomart
Pour un rendu coque réaliste, préférer un glaçage miroir brun à un floquage, plus proche de la peau lisse de la noisette.
Questions fréquentes
Pour quelles recettes ?
Les entremets praliné et gianduja, où la noisette est l’ingrédient central.
Quelle contenance ?
125 ml par empreinte, un format individuel.
Glaçage ou velours ?
Le glaçage miroir brun rend mieux la coque lisse de la noisette que le velours.
Livraison et expédition
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