Moule Half Egg

Moule silicone demi-oeuf Silikomart

Moule en silicone Silikomart de la gamme Classic, dédié à la réalisation de demi-oeufs. En assemblant deux moitiés, on obtient un oeuf en relief pour Pâques : oeuf en chocolat, entremets bombé, mousse ou insert glacé. Le silicone souple alimentaire libère les pièces sans casse et restitue une surface nette, prête au glaçage ou au flocage.

Caractéristiques

• Matière : silicone alimentaire souple, surface lisse
• Forme : demi-oeuf, à assembler par deux pour une pièce complète
• Supporte le passage au congélateur et au four selon les préparations
• Démoulage facile, nettoyage rapide

Usages et assemblage

Pour un oeuf en chocolat, couler du chocolat tempéré, laisser cristalliser, démouler les deux moitiés puis les souder en chauffant légèrement les bords sur une plaque tiède. Pour un entremets, couler une mousse, surgeler, démouler et glacer. Le moule s'intègre à une collection de Pâques aux côtés des moules de la collection moules à entremets et des décors de Pâques. Pour le travail du chocolat, voir matériels et moules à chocolat.

Questions fréquentes

Comment souder deux demi-oeufs en chocolat ?
Poser brièvement chaque bord sur une plaque ou une poêle tiède pour le faire fondre légèrement, puis presser les deux moitiés l'une contre l'autre et laisser figer quelques minutes.

Peut-on l'utiliser pour un entremets glacé ?
Oui, couler la mousse, surgeler la pièce, démouler à froid puis napper d'un glaçage miroir. Le silicone se retire sans marquer la surface.

Le moule passe-t-il au lave-vaisselle ?
Le silicone supporte le lave-vaisselle, mais un lavage à la main à l'eau chaude préserve mieux la souplesse et la durée de vie du moule.