Patisse - Pinceaux
Pinceau en Bois 1,5 cm
Precision pour dorures et petits moules
Pinceau en bois naturel Patisse, largeur 1,5 cm, concu pour graisser moules et surfaces avant cuisson. Applique beurre, cake release, spray de cuisson ou Crisco de maniere reguliere.
Caracteristiques
- Matiere
- Bois
- naturel
- Largeur
- 1,5 cm
- tete du pinceau
- Format
- Detail
- dorures et finitions
Utilisation
- Dorure fine au jaune d'oeuf ou au sirop sur viennoiseries et petites patisseries
- Graissage des recoins de petits moules (mini-muffins, moules a cannele individuels)
- Application ciblee de beurre fondu sur une pate delicate
Fiche technique complete
| Marque | Patisse |
|---|---|
| Matiere | Bois naturel |
| Largeur | 1,5 cm |
| Entretien | Lavage a la main recommande |
Questions frequentes
Vos questions, nos conseils
Ce format convient-il pour dorer une brioche ou des viennoiseries ?
Oui, sa largeur de 1,5 cm permet une application fine et controlee, ideale pour les dorures sur petites surfaces.
Est-il assez large pour graisser un moule a cake standard ?
Il reste utilisable mais demandera plus de passages. Pour les grands moules, le pinceau 5 cm est plus rapide.
Comment l'entretenir pour qu'il dure ?
Un lavage a l'eau savonneuse suivi d'un sechage a l'air libre preserve le manche en bois ; eviter de le laisser tremper.
Ressources complémentaires
Comparez les autres largeurs de la gamme : 2 cm 3 cm 5 cm. Pour un graissage sans poils, voir aussi la brosse en silicone Patisse.
Pour aller plus loin
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