Cette pâte à sucre est-elle adaptée aux débutants ?

Oui, la pâte à sucre FunCakes est idéale pour les débutants. Sa grande élasticité permet de la manipuler et de la repositionner sans qu'elle ne craquelle ou ne se déchire facilement.

Peut-on colorer la pâte à sucre Bright White FunCakes ?

Oui, sa base d'un blanc pur permet d'obtenir des couleurs fidèles. Utilisez des colorants en gel ou en pâte pour ne pas modifier sa texture. Laissez reposer 1h après mélange pour une couleur homogène.

Quelle quantité de pâte à sucre pour un gâteau de 20 cm ?

Pour un gâteau rond de 20 cm de diamètre (hauteur 7-10 cm), prévoyez environ 500 g de pâte à sucre pour un recouvrement complet avec une épaisseur de 3 mm.

La pâte à sucre FunCakes contient-elle du gluten ?

Ce produit est certifié sans gluten (NL-090-059). Il convient parfaitement aux personnes suivant un régime sans gluten.

Est-elle compatible avec un régime végétarien ou Halal ?

Oui, cette pâte à sucre est adaptée aux régimes végétariens. Elle est également certifiée Halal et Kasher.

Pâte à Sucre Blanc Brillant FUNCAKES 250g

Name: Pâte à sucre - Blanc Brillant 250g
Brand: FUNCAKES
SKU: F21000
Price: 2.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.86 (7 reviews)

€2,99

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Qualité Garantie

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Description
Avis

FUNCAKES - Pâte à Sucre

Pâte à Sucre Blanc Brillant 250g

Le Blanc Brillant révèle le moindre défaut de surface : lisser soigneusement le cake avant l'étalage et travailler sur un plan propre.

La pâte à sucre Blanc Brillant FUNCAKES est une pâte prête à l'emploi, souple et malléable, au parfum guimauve délicat, obtenue sans colorant ajouté pour un blanc pur et lumineux.

Ce format 250g est un format découverte pour essais, petits projets et artisans : recouvre 1 cake 15 à 18 cm ou 12 à 18 cupcakes.

Convient pour les wedding cakes minimalistes, les décors graphiques et les palettes contemporaines.

Caractéristiques techniques

250g

Contenance

1 pain de pâte à sucre prête à l'emploi

Blanc Brillant

Couleur

sans colorant ajouté

Souple

Texture d'étalage

étalage 4-5 mm au rouleau, sur plan sucré

Utilisations

Recouvrement de gâteau : étaler à 4-5 mm d'épaisseur et poser sur une fine couche de crème au beurre ou de ganache lisse.
Modelage de figurines : personnages, animaux, fleurs et décors en relief, éventuellement renforcés à la poudre CMC.
Découpes de décor : lettrages, formes et bordures nettes à l'emporte-pièce ou au couteau lisse.

À noter : Le Blanc Brillant révèle le moindre défaut de surface : lisser soigneusement le cake avant l'étalage et travailler sur un plan propre.

Fiche technique complète

Composition	Sucre, matière grasse végétale (noix de coco), eau, sirop de glucose, amidon modifié (pomme de terre), épaississants (E1400, E415, E466), arôme naturel, conservateur (E202), humectant (E422), acidifiant (E330).
Allergènes	peut contenir des traces de fruits à coque (amandes).
Certifications	sans gluten, sans lactose.

Questions fréquentes

Comment éviter que la pâte à sucre se fissure au recouvrement ?

Pétrir la pâte 2 à 3 minutes pour l'assouplir avant l'étalage. Étaler à 4-5 mm d'épaisseur sur un plan saupoudré de sucre glace et lisser du centre vers les bords sans emprisonner de bulles d'air. En cas de fissure, lisser au doigt avec une goutte d'eau.

Quelle différence entre Blanc Brillant et Guimauve FUNCAKES ?

Le Blanc Brillant offre un blanc plus franc et lumineux, quand la Guimauve garde une teinte légèrement plus douce. Les deux partagent le même parfum guimauve naturel.

Combien de temps le cake recouvert se conserve-t-il ?

2 à 3 jours à température ambiante (15-22 °C), à l'abri de l'humidité et de la lumière directe. Ne pas réfrigérer : la pâte à sucre transpire et devient collante au contact du froid.

Pour aller plus loin

Découvrir aussi le format Blanc Brillant 1 kg de cette teinte, ou parcourir la collection Pâte à sucre FUNCAKES.

Pour des biscuits

Convient parfaitement pour recouvrir des biscuits

Parfait !

Pâte à sucre très facile à étaler !

Pas encore utilisé mais j'ai hâte.

Nickel

Se décolle facilement des moules en silicon
Facile à colorer, peindre, étaler
Pas de craquèlements, s’étale finement s’en se casser

Pâte à sucre blanche

Je recommande, de très bonne qualité.

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