Cover Paste – Pâte à Sucre Noir 1 kg
Cover Paste – Pâte à Sucre Noir 1 kg

Cover Paste – Pâte à Sucre Noir 1 kg

€8,99
€8,99/kg
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
Sans Gluten
Sans OGM
  • En stock
-10%

Rupture de stock — recevez une alerte au retour

Expédition 24/48h

Qualité Garantie

Paiement Sécurisé

Expédition rapide — 24h en France, 48h en Belgique, Allemagne, Espagne et Italie.
Saracino - Pâtes à Sucre

Cover Paste Noir - 1 kg

Pâte à sucre professionnelle noir, élastique et stable.

Cette pâte à sucre Saracino Cover Paste noir offre un recouvrement lisse et uniforme, sans craquelure ni déchirure. Sa texture souple, élastique et résistante garantit un travail précis et une finition d'un noir profond et intense.

Caractéristiques techniques

1 kg
Conditionnement
18-38 °C
Plage de stabilité
Noir
Couleur

Conseils d'utilisation

  • Malaxer la pâte quelques minutes avant utilisation pour l'assouplir.
  • Étaler sur une surface légèrement saupoudrée de sucre glace ou d'amidon.
  • Appliquer sur une couche de crème au beurre, ganache ou crème fouettée ferme.
  • Conserver les restes dans un sachet hermétique, à l'abri de l'air.

Fiche technique complète

Ingrédients sucre, sirop de glucose, graisse végétale totalement hydrogénée (palmiste), amidon de maïs, stabilisant glycérol, épaississant carboxyméthylcellulose, arôme, conservateur sorbate de potassium, acidifiant acide citrique, colorant rouge allura AC (E129)
Allergènes Peut contenir des traces d'arachides, d'œufs, de soja, de lait, d'amandes, de noisettes et de pistaches
Énergie / 100 g 1726 kJ / 408 kcal
Matières grasses / 100 g 6,8 g, dont acides gras saturés 5,6 g
Glucides / 100 g 87 g, dont sucres 78 g
Protéines / 100 g 0 g
Sel / 100 g 0 g

À noter : Ce produit contient les colorants rouge allura AC (E129), qui peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants.

Questions fréquentes

Cette pâte résiste-t-elle à la chaleur et à l'humidité ?

Oui, elle reste stable entre 18 et 38 degrés, ce qui la rend adaptée à tous les climats.

Comment obtenir un recouvrement sans craquelure ?

Malaxez la pâte quelques minutes pour l'assouplir avant de l'étaler sur une couche de crème au beurre, ganache ou crème fouettée ferme.

Comment conserver les restes de pâte ?

Dans un sachet hermétique, à l'abri de l'air, dans un endroit frais et sec.

Pour aller plus loin

Voir la collection Pâtes à Sucre et la collection Saracino.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Produits Associés

Pavoni

Découvrez les produits Pavoni

J'y vais

Silikomart

Découvrez les produits Silikomart

J'y vais

Valrhona

Découvrez tous les chocolats Valrhona

J'y vais

patissland.fr