PME Cake - Colorants en Gel
Colour Drops - Vert 20ml
Colorant liposoluble en gouttes pour chocolat, ganache et crème au beurre.
Colour Drops Vert est un colorant liposoluble en flacon compte-gouttes de 20 ml, à base d'huile de colza, pour teinter le chocolat et les préparations grasses d'un vert franc.
Caractéristiques
20 ml
Volume
Liposoluble
Type
E102, E133
Colorants
Utilisations recommandées
- Chocolat de couverture vert pour décors végétaux ou d'Halloween
- Ganaches et crèmes au beurre à base grasse
- Beurre de cacao pour effets peints à l'aérographe
- Décors de feuillage ou de slime en chocolat moulé
Dosage : ajouter goutte à goutte dans le chocolat fondu tiède, en mélangeant entre chaque ajout jusqu'à la teinte souhaitée.
Fiche technique
| Volume | 20 ml |
| Composition | Huile de colza, colorants E102 et E133, émulsifiants E322, E433 |
| Allergènes | Traces possibles de blé, œufs, lait, fruits à coque, soja |
| Usage | Chocolat, ganache, crème au beurre |
Questions fréquentes
Ce vert nécessite-t-il un étiquetage particulier ?
Oui, il contient de la tartrazine E102 : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
Ce colorant convient-il pour un décor d'Halloween ?
Oui, le vert franc se prête bien aux décors chocolatés à thème effrayant ou végétal.
Peut-on mélanger ce vert avec un autre Colour Drops pour varier la teinte ?
Oui, les Colour Drops se mélangent entre eux dans le chocolat pour composer des teintes intermédiaires.
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